キュヴェ・プレスティージュについて
- スタイル
- 白・スパークリング
- ブドウ品種
- Chardonnay・Pinot Blanc・Pinot Noir・Pinot Auxerrois
- 価格帯（目安）
- 1,200〜1,800円程度
- フランス国内小売価格からの参考換算・推定値
- アルコール度数
- 12.5%
カーヴ・ド・ベブレンハイムを代表するクレマン・ダルザス・ブリュット。シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワをブレンドし、一部を樽で醸造・澱とともに熟成。淡い黄色の外観で、柑橘を思わせる香り高く引き締まった香り、きめ細かく持続力のある泡が特徴。口に含むとブリオッシュ、黄桃、ヘーゼルナッツのニュアンスが広がる。ギッド・アシェット誌で1〜2つ星を獲得しており、年間約220,000本を生産する同カーヴの看板キュヴェ。
カーヴ・ド・ベブレンハイムのクレマンを代表する一本。樽仕込みならではの厚みと柑橘のフレッシュさを兼ね備え、価格以上の満足感を与えてくれる。
はじめての方へ
飲みやすく誰にでも喜ばれるスパークリングワイン。クレマン・ダルザスの入り口として最適な一本。
合う料理
お祝いの席や食前酒に最適で、魚介類・甲殻類・白身魚・軽い前菜とよく合う。海老の前菜やカナッペのほか、刺身や天ぷらなど和食の前菜とも好相性。ブリーなど白カビチーズとの組み合わせもおすすめ。
こんなシーンに
お祝いの席、食前酒、普段使いのスパークリングワインに
テロワール・醸造
シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワのブレンド。一部を樽で醸造し、澱とともに熟成させた後、クレマン・ダルザスの伝統的製法に則り瓶内二次発酵。アルコール度数12.5%。
造り手について
カーヴ・ド・ベブレンハイムアルザスを代表するクレマン専門協同組合生産者のページを見る →よくある質問
- キュヴェ・プレスティージュはどんな品種で造られていますか？
- シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワのブレンドで、一部は樽で醸造し澱とともに熟成させています。
- キュヴェ・プレスティージュの味わいは？
- 淡い黄色で、きめ細かく持続力のある泡が特徴。柑橘を思わせる香り高い香りに始まり、ブリオッシュ、黄桃、ヘーゼルナッツのニュアンスが広がります。
- どんなシーンで飲むのがおすすめですか？
- カーヴ・ド・ベブレンハイムを代表するキュヴェで、食前酒やお祝いの席に最適。魚介類や甲殻類、軽い前菜とよく合います。
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