キュヴェ・プレスティージュ

このワインについて

カーヴ・ド・ベブレンハイムを代表するクレマン・ダルザス・ブリュット。シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワをブレンドし、一部を樽で醸造・澱とともに熟成。淡い黄色の外観で、柑橘を思わせる香り高く引き締まった香り、きめ細かく持続力のある泡が特徴。口に含むとブリオッシュ、黄桃、ヘーゼルナッツのニュアンスが広がる。ギッド・アシェット誌で1〜2つ星を獲得しており、年間約220,000本を生産する同カーヴの看板キュヴェ。

ソムリエより

"カーヴ・ド・ベブレンハイムのクレマンを代表する一本。樽仕込みならではの厚みと柑橘のフレッシュさを兼ね備え、価格以上の満足感を与えてくれる。"

どんな場面で？

お祝いの席や食前酒に最適で、魚介類・甲殻類・白身魚・軽い前菜とよく合う。海老の前菜やカナッペのほか、刺身や天ぷらなど和食の前菜とも好相性。ブリーなど白カビチーズとの組み合わせもおすすめ。

こんなシーンに

お祝いの席、食前酒、普段使いのスパークリングワインに

スペック

ブドウ品種

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Auxerrois

スタイル

白, スパークリング

アルコール度数

12.5%

価格帯（目安）

1,200〜1,800円程度（フランス国内小売価格からの参考換算・推定値）

テロワール・醸造

シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワのブレンド。一部を樽で醸造し、澱とともに熟成させた後、クレマン・ダルザスの伝統的製法に則り瓶内二次発酵。アルコール度数12.5%。

よくある質問

キュヴェ・プレスティージュはどんな品種で造られていますか？

シャルドネ（約40%）、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワのブレンドで、一部は樽で醸造し澱とともに熟成させています。

キュヴェ・プレスティージュの味わいは？

淡い黄色で、きめ細かく持続力のある泡が特徴。柑橘を思わせる香り高い香りに始まり、ブリオッシュ、黄桃、ヘーゼルナッツのニュアンスが広がります。

どんなシーンで飲むのがおすすめですか？

カーヴ・ド・ベブレンハイムを代表するキュヴェで、食前酒やお祝いの席に最適。魚介類や甲殻類、軽い前菜とよく合います。