生産者アルザス
カーヴ・ド・ベブレンハイム
Cave de Beblenheim
アルザスを代表するクレマン専門協同組合
1952年、雹害でブドウが壊滅的な被害を受けた年に、ベブレンハイムおよび周辺の村の65軒の栽培農家が結集して設立された協同組合。現在では160軒を超える組合員が、オー＝ラン県ベブレンハイム村周辺の370ヘクタール以上のブドウ畑を管理し、ソネングランツ、マンデルベルグ、フルーン、ションブールの4つのグラン・クリュにも畑を持つ。年間約600万本を生産し、その約4分の1をクレマン・ダルザスが占める。1980年に伝統的製法での試作を開始して以来、クレマンを看板商品として育ててきた。スパークリングワインに加え、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールなどアルザスの主要品種を幅広く手がけ、HVE3認証のサステナブルな栽培を実践している。
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こんな方に
コストパフォーマンスに優れた伝統製法のクレマン・ダルザスや、テロワールを大切にする歴史ある協同組合が手がけるクラシックなアルザス品種のワインを探している方に。
よくある質問
- カーヴ・ド・ベブレンハイムはどのくらいの規模ですか？
- アルザスでも有数の規模を誇る協同組合で、160軒を超える組合員が370ヘクタール以上のブドウ畑を管理し、年間約600万本を生産しています。
- クレマン・ダルザスが得意なのですか？
- はい。1980年に伝統的製法での試作を始めて以来、クレマンを看板商品として育ててきました。現在では総生産量の約4分の1、年間150万〜200万本程度をクレマンが占めています。
- グラン・クリュのワインも造っていますか？
- はい、ベブレンハイムおよびミッテルヴィーレ周辺の4つのグラン・クリュ（ソネングランツ、マンデルベルグ、フルーン、ションブール）に組合員の畑があります。
- カーヴ・ド・ベブレンハイムはいつ設立されましたか？
- 1952年、雹害でブドウが壊滅的な被害を受け、地域のワイン取引が大きな打撃を受けた年に、ベブレンハイムと周辺の村の65軒の栽培農家が結集して設立されました。
- ブドウ畑は環境に配慮した栽培をしていますか？
- はい、組合のブドウ畑はHVE3（環境価値の高い農業・レベル3）認証を取得しています。