カテナ・サパータ マルベック・アルヘンティーノ

このワインについて

マルベック・アルヘンティーノは、カテナ・サパタが誇る単一品種マルベックの中でも最も骨太な一本。フィロキセラ禍以前の遺伝子を継ぐマサル・セレクション（実生選抜）の古樹のみを使用し、ルンルンタのアンヘリカ・ヴィンヤードとパラへ・アルタミラのニカシア・ヴィンヤードから収穫する。樹齢百年に迫る古樹が生む小粒で凝縮した果実が、卓越した深み・豊満さ・驚異的な熟成能力をもたらし、専門家からは25〜40年に及ぶ熟成ポテンシャルがあると評されている。

ソムリエより

"フィロキセラ禍以前の遺伝子を継ぐ樹齢百年の古樹から生まれる、アルゼンチンにおけるマルベックの生きた歴史そのもの。その熟成能力もまた本物。"

どんな場面で？

リブロースのグリルは黒果実とスパイスのニュアンスを引き立て、ラムのすね肉煮込みはアーシーな余韻と好相性。マンチェゴやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成ハードチーズはミネラル感と響き合い、キノコのリゾットとも優れた相性を見せる。和食ではすき焼きや牛肉の治部煮とも合わせやすい。

こんなシーンに

長期セラー熟成用、記念日の祝宴、本格的なワインコレクターへの贈り物に

スペック

ブドウ品種

Malbec

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

10,000〜15,000円前後（ヴィンテージにより変動、インポーター参考価格）

テロワール・醸造

アンヘリカ・ヴィンヤード（ルンルンタ）とニカシア・ヴィンヤード（パラへ・アルタミラ、ウコ・ヴァレー）の、フィロキセラ以前の遺伝子を持つマサル・セレクション古樹から収穫したマルベック100%。小ロットで発酵し、凝縮感に見合う長期間フレンチオークで熟成。優れたヴィンテージのみにリリースされる。

よくある質問

マルベック・アルヘンティーノは他のカテナ・サパタ製マルベックと何が違いますか？

アンヘリカ・ヴィンヤードとニカシア・ヴィンヤードという歴史的畑の、フィロキセラ以前の遺伝子を持つマサル・セレクション古樹のみから造られており、より深みがあり25〜40年という熟成ポテンシャルが評価されています。

どのくらい熟成させられますか？

樹齢百年の古樹由来の凝縮感と骨格により、25〜40年という長期熟成が可能とワイナリーや評論家から評されています。

どんな料理に合いますか？

リブロースのグリル、ラムのすね肉煮込み、マンチェゴなどの熟成ハードチーズ、キノコのリゾットなどが優れた相性を見せます。