キャンティ・コッリ・セネージ

このワインについて

シエナ周辺の丘陵地帯で造られる、カステッロ・ロミトーリオによるキャンティ・コッリ・セネージDOCG。主に手摘みしたサンジョヴェーゼを使用し（ヴィンテージによっては他品種も一部ブレンド）、約10ヶ月のオーク熟成を経て、品種本来の果実味と香りを保ったまま仕上げる。同農園のモンタルチーノ産ワインより手頃な価格帯で、コッリ・セネージらしいエレガンスと気軽な飲みやすさを楽しめる。

ソムリエより

"明るいチェリーとスミレの香り、温かみのあるドライなタンニン。最も親しみやすいサンジョヴェーゼの表情であり、カステッロ・ロミトーリオが熟成向けワインだけを造っているわけではないことを物語る一本。"

どんな場面で？

ミートソースパスタや焼きソーセージ、ピザなど普段の食事に。焼き鳥や煮込みハンバーグとも気軽に合わせられる、日常使いの一本。

こんなシーンに

平日の夕食やカジュアルなピザナイト、日常的なトスカーナワイン体験に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

2,300〜3,000円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

主にサンジョヴェーゼを手摘みで収穫し、約10ヶ月のオーク熟成を経て仕上げる。重厚な骨格よりも、品種本来のフレッシュな果実味と香りを引き出すことを重視した造りで、収穫から数年以内に飲むことを想定したスタイル。

よくある質問

カステッロ・ロミトーリオのブルネッロ系ワインとの違いは？

モンタルチーノではなく、シエナ近郊のコッリ・セネージ地区で造られる、より軽やかで早飲みタイプのサンジョヴェーゼ。オーク熟成も約10ヶ月と短く、長期熟成を前提としていない。

どんな料理に合いますか？

ミートソースパスタや焼きソーセージ、ピザといった日常的な料理と、明るい果実味・穏やかなタンニンがよく合う。

熟成させて飲むべきワインですか？

いいえ。収穫から数年以内の、フレッシュで果実味豊かな状態で楽しむために造られており、長期熟成向きではない。