ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

このワインについて

優れたヴィンテージにのみ造られる、カステッロ・ロミトーリオの最高峰。1984年の創業以来、リゼルヴァとしてリリースされたヴィンテージはごくわずかしかない。通常のブルネッロより長いマセラシオンと熟成期間を経て造られ、より凝縮感のあるサンジョヴェーゼの表現となり、数十年単位の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。

ソムリエより

"ダークで思索的、骨格のしっかりしたスタイル。モンタルチーノのサンジョヴェーゼがブルゴーニュに匹敵する熟成ポテンシャルを持つことを証明する一本。"

どんな場面で？

しっかりとした凝縮感に負けない、鹿肉や仔羊のロースト、松茸を使った濃厚な料理などと好相性。すき焼きや牛肉の陶板焼きにも合わせやすい。

こんなシーンに

人生の節目の祝宴や、フォーマルなディナー、長期セラーリング向け。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

15%

価格帯（目安）

18,000〜30,000円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

畑の中でも特に優れた区画のブドウを選び、通常のブルネッロより長いマセラシオンと樽熟成を経て瓶詰めされ、さらにセラーで瓶内熟成させてからリリースされる。DOCGの規定でリゼルヴァは最低5年間（うち樽熟成2年以上）の熟成が義務付けられている。アルコール度数は15%前後になることが多い。

よくある質問

リゼルヴァはどのくらいの頻度で造られますか？

優れたヴィンテージのみに限定して生産される。1984年の創業以来、リリースされたリゼルヴァは10ヴィンテージ前後にとどまる、非常に限定的な造り。

通常のブルネッロとの違いは？

最も出来の良い区画とヴィンテージのブドウを使い、マセラシオンと樽熟成期間が長く、法定熟成期間も長いため、より凝縮感と熟成ポテンシャルの高いワインに仕上がる。

どのくらい熟成させられますか？

サンジョヴェーゼ由来の高い酸と緻密なタンニン構造により、良好な状態で保管すれば15〜20年以上のポジティブな熟成が期待できる。