サッセッロ

このワインについて

単一畑クエルチョリーナ（Querciolina）産、100%サンジョヴェーゼで造られる蔵のキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCG。名前は収穫期にこの畑に立ち寄るツグミ（トスカーナ方言で'サッセッロ'）に由来する。木製容器で計約18ヶ月、うち一部は小樽トノー・バリック（アリエ産75%、ヴォージュ産25%）で熟成し、さらに瓶内で最低6ヶ月熟成させる。濃いルビー色にガーネットの輝き。チェリー、ブラックベリー、ラズベリーの果実香にオークとバニラのニュアンスが重なり、口当たりはエレガントかつ複雑で、きめ細かく織り込まれたタンニンを持つ。

ソムリエより

"サッセッロは、単一の石灰岩質畑から生まれるヴェラッツァーノのサンジョヴェーゼが、他品種の助けを借りずとも一級品になり得ることの何よりの証明。専門誌で90点台前半〜半ばの評価を安定して獲得しているのも納得の完成度。"

どんな場面で？

ローストや鹿肉・猪肉などのジビエ、熟成した濃厚なチーズと好相性。すき焼きや牛肉の陶板焼きなど、脂と旨みの強い和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

特別な日のディナー、贈り物、長期熟成を楽しみたい方に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

9,600〜12,000円程度（海外小売価格からの参考換算。国内取扱価格は要確認）

テロワール・醸造

グレーヴェ・イン・キャンティ、石灰岩質土壌の単一畑クエルチョリーナで栽培されたオーガニック認証100%サンジョヴェーゼ。トノーやバリック（アリエ産オーク75%、ヴォージュ産オーク25%）を含む木製容器で約18ヶ月、さらに瓶内で最低6ヶ月熟成。アルコール度数14%。飲み頃温度18〜20℃、長期セラリングにも向く。

よくある質問

「サッセッロ」という名前の由来は？

秋の収穫期にクエルチョリーナ畑に立ち寄るツグミを指すトスカーナ方言「サッセッロ」に由来しています。

単一畑のワインですか？

はい。蔵の単一畑クエルチョリーナで栽培された100%サンジョヴェーゼから造られ、キャンティ・クラッシコの最高格付けであるグラン・セレツィオーネDOCGに分類されます。

評論家からの評価は？

近年のヴィンテージはWine SpectatorやWine Enthusiastなどの専門誌で90点台前半〜半ば（100点満点）を安定して獲得しています。