イ・ソーディ・ディ・サン・ニッコロ

このワインについて

カステッラーレのフラッグシップであり、先駆的なスーパータスカンのひとつ。1977〜1980年頃に初めてリリースされ、「トスカーナ在来品種だけでもボルドー系ブレンドに匹敵する力強さと繊細さを実現できる」ことを証明した。自社の最良の2つのクリュから収穫したサンジョヴェート約85%、マルヴァジア・ネーラ15%をブレンド。黒系果実とスパイス、なめらかで長い余韻を持つ力強く重層的な赤ワイン。ワイン・スペクテイター誌のトップ100に度々選出され、イタリアを代表するベンチマークワインの一つとされる。

ソムリエより

"イ・ソーディはスーパータスカンの流行に乗った一本ではなく、「在来品種でも頂点に立てる」ことを証明した先駆者そのもの。"

どんな場面で？

すき焼きや和牛のグリル、鴨料理などコクのある肉料理と好相性。濃厚なタレの焼き鳥や味噌煮込みにも負けない果実味とタンニンの厚みを持つ。

こんなシーンに

記念日や特別なお祝い、フレンチ・イタリアンのコース料理、上質な贈り物

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Malvasia Nera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

13,000〜23,000円（海外小売価格からの参考換算・目安）

テロワール・醸造

自社最良の2クリュ産のサンジョヴェート約85%、マルヴァジア・ネーラ15%。オーク樽で長期熟成後、さらに瓶熟を経てリリース。アルコール度数は約14%。

よくある質問

なぜイ・ソーディはスーパータスカンと呼ばれるのですか？

1970年代後半、サンジョヴェートとマルヴァジア・ネーラというトスカーナ在来品種だけで、カベルネやメルローを使うボルドー系ブレンドに匹敵する力強さと繊細さを実現しようとして生まれたため。

イ・ソーディの味わいの特徴は？

ブラックチェリーやプラム、スパイス、バニラのニュアンスを持つ力強く重層的な味わい。なめらかな質感と、熟していながらしっかりしたタンニンによる長い余韻が特徴。

熟成やデキャンタージュはどのくらい必要ですか？

リリースから3〜5年で楽しめるが、10年以上のセラリングにも耐える。若いヴィンテージは1〜2時間のデキャンタージュがおすすめ。