バルベーラ・ダルバ

このワインについて

カッシーナ・ロッカリーニが手掛ける100%バルベーラ。アルバ地区の自社畑から生まれ、バルベーラらしい黒系果実の凝縮感と溌剌とした酸が特徴。単体よりも、食卓に寄り添うタイプの伝統的な赤ワイン。

ソムリエより

"手頃な価格帯だが侮れない酸の骨格。しっかりした料理と合わせてこそ真価を発揮する一本。"

どんな場面で？

生ハムやサラミの盛り合わせ、きのこのパスタ・リゾット、焼き肉と好相性。高い酸が脂の多い料理をさっぱりと引き締める。

こんなシーンに

気軽な夕食、ピザやパスタの日、普段飲みに

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

3,000〜4,000円（参考目安）

テロワール・醸造

100%バルベーラ、アルコール度数約14%。天然酵母による伝統的な醸造、大樽で熟成。16〜18℃でのサービスが推奨される。

よくある質問

使用しているブドウ品種は何ですか？

ピエモンテ・アルバ地区産の100%バルベーラです。

どんな味わいですか？

バルベーラらしい黒系果実の凝縮感と、はつらつとした高い酸、穏やかなタンニンが特徴です。

どんな料理と合わせるといいですか？

生ハムやサラミ、きのこのパスタ・リゾット、焼き肉など、脂の多い料理と好相性です。