カサノヴァ・ディ・ネリ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ チェッレタルトについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese Grosso
- 価格帯（目安）
- 55,000〜80,000円
- 海外小売価格からの参考換算。ヴィンテージ・希少性により大きく変動、入手困難な年も多い
モンタルチーノ東部、アッソ川沿いの天然の円形劇場状の地形に位置する、標高300〜350mの急斜面にある4haの畑「チェッレタルト」から生まれる、カサノヴァ・ディ・ネリのフラッグシップ・シングルヴィンヤード・ブルネッロ。冷涼な立地と昼夜の大きな寒暖差により、ゆっくりとした遅摘みと卓越した芳香の複雑性を生む。品質が卓越したと判断されたヴィンテージのみボトリングされ、主要評論家から98〜100点の評価を繰り返し獲得、ワイン・スペクテーター誌のワイン・オブ・ザ・イヤーにも選出された、テヌータ・ヌオヴァと並ぶネリ家の最高峰。
チェッレタルトがリリースされる年は、その年が本当に卓越していた証。単一畑の力をここまで見せつけるブルネッロは稀有。
はじめての方へ
日常的に開ける一本ではなく、単一の優れた畑がもたらす表現力を体感する特別な日のためのブルネッロ。
合う料理
ローストラムや赤身肉のグリル、熟成した硬質チーズ、トリュフやポルチーニを使ったリゾットなどと極上の相性を見せる。和食では、松阪牛や近江牛のロースト、すっぽん鍋など贅を尽くした料理と合わせたい。
こんなシーンに
人生の節目の祝宴、コレクターによるヴィンテージ縦飲み、一流レストランでの特別なディナーに。
テロワール・醸造
サンジョヴェーゼ・グロッソ100%。モンタルチーノ東部、標高300〜350mのチェッレタルト畑（4ha、アッソ川沿い）から収穫。卓越したヴィンテージのみボトリング。オークで約2年、その後3年以上の瓶熟成を経てリリース。DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
造り手について
カサノヴァ・ディ・ネーリブルネッロ・ディ・モンタルチーノの頂点を極める伝説的生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- なぜチェッレタルトは毎年造られないのですか？
- チェッレタルト畑は冷涼で遅摘みの畑であり、カサノヴァ・ディ・ネリは本当に卓越したと判断したヴィンテージのみボトリングします。そのため年によってはリリースされないこともあります。
- テヌータ・ヌオヴァとの違いは？
- どちらも単一畑のフラッグシップ・ブルネッロですが、チェッレタルトは冷涼で標高の高い畑からの遅摘みで芳香の複雑性とエレガンスが際立ち、南部の温暖な畑から生まれるテヌータ・ヌオヴァはより力強く豊かな味わいが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 赤身肉のグリルやローストラム、熟成した硬質チーズ、ポルチーニのリゾットなどのトリュフ料理と極上の相性を見せます。
- 熟成させる価値はありますか？
- はい。リリース前から長期の樽・瓶熟成を経ており、優れたヴィンテージは数十年単位でさらに進化を続けます。
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