カサノヴァ・ディ・ネリ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese Grosso
- 価格帯（目安）
- 10,000〜15,000円
- 海外・国内小売価格からの参考換算。ヴィンテージ・販売店により変動
1978年から生産されている、カサノヴァ・ディ・ネリの伝統的なマルチ・ヴィンヤード・ブルネッロ。モンタルチーノ周辺の自社畑7カ所のサンジョヴェーゼ・グロッソをブレンドする。ステンレスタンクで発酵、約20日間のマセラシオンを経て、大型スラヴォニアン・オーク樽とフレンチオーク・トノーで3年以上熟成。ネリ家のスタイルを確立したエレガンスと骨格を備え、単一畑ブルネッロ群への入り口となる一本。
カサノヴァ・ディ・ネリの本質が最もわかりやすく表れる一本。力強さとエレガンスの両立を、まず知るならこれから。
はじめての方へ
テヌータ・ヌオヴァやチェッレタルトに進む前に、まずカサノヴァ・ディ・ネリらしさを知ることができる一本。
合う料理
フィオレンティーナ・ステーキやローストラム、ジビエ料理など、トスカーナの伝統的な肉料理と好相性。和食では、すき焼きや牛肉の治部煮、松茸の炭火焼きなど旨味の強い秋の料理とも合わせやすい。
こんなシーンに
特別な夜のディナーや記念日のお祝い、ワイン好きへの贈り物に。
テロワール・醸造
サンジョヴェーゼ・グロッソ100%。モンタルチーノ周辺の自社畑7区画から収穫。ステンレスタンクで発酵、マセラシオン約20日間。大型スラヴォニアン・オーク樽とフレンチオーク・トノーで3年以上熟成後、瓶熟成を経てリリース。DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
造り手について
カサノヴァ・ディ・ネーリブルネッロ・ディ・モンタルチーノの頂点を極める伝説的生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- テヌータ・ヌオヴァやチェッレタルトとの違いは？
- 本アイテムは自社畑7区画のブレンドで、単一畑クリュより熟成期間が短め。カサノヴァ・ディ・ネリのスタイルを、より手に取りやすい価格で味わえる一本です。
- どんな料理に合いますか？
- フィオレンティーナ・ステーキやローストラム、ジビエ、熟成ペコリーノなどが定番の組み合わせ。すき焼きなど旨味の強い和食とも好相性です。
- 飲み頃はいつ頃ですか？
- 出荷までに3年以上の樽・瓶熟成を経ているため購入後すぐでも楽しめますが、良好な保存状態であれば10〜15年程度熟成によりさらに向上します。
- 使用しているブドウ品種は？
- サンジョヴェーゼ・グロッソ100%。モンタルチーノの地に適応したブルネッロ用クローンです。
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