インヴェルサス

このワインについて

カサロステのスーパータスカン、インヴェルサス。通常の品種比率を「逆転」させる（ラテン語で「逆」の意）というコンセプト通り、メルロー約90%にサンジョヴェーゼ約10%を加えて骨格と酸を補う。樽熟成による複層的な香りは、ペッパーやクローブ、チェリー、カシス、スパイス、ロースト香、シダーボックスを思わせ、ミディアムボディでしっかりとした、塩味を帯びた果実味と余韻の長さが持ち味。

ソムリエより

"キャンティの地でもメルローが複雑味を纏えることを証明する一本。1割加わるサンジョヴェーゼが、酸のキレという名の隠し味になっている。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みやきのこのリゾット、熟成ハードチーズと好相性。すき焼きや牛肉の甘辛煮など、コクのある和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

ディナーパーティー、コクのある煮込み料理との食事

スペック

ブドウ品種

Merlot, Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜9,500円（海外小売価格からの参考換算、日本国内の実勢価格は輸入元により変動）

テロワール・醸造

メルロー約90%、サンジョヴェーゼ約10%。樽熟成により骨格と複雑味を与える。アルコール度数は約14.3〜14.5%。

よくある質問

「インヴェルサス」とはどういう意味ですか？

ラテン語で「逆転した」という意味。カサロステの通常の品種比率を逆転させ、メルローを主体にサンジョヴェーゼを少量加えるコンセプトに由来する。

品種構成は？

メルロー約90%、サンジョヴェーゼ約10%。サンジョヴェーゼは主に酸と骨格を補う役割で加えられている。

どんな味わいですか？

ペッパーやクローブ、チェリー、カシスにローストアーモンドやスパイスが重なる複層的な香り。ミディアムボディでしっかりとした、塩味を帯びた果実味と長い余韻が特徴。