バルバレスコ アジリ

このワインについて

創業者カルロが結婚の年である1964年に購入した歴史ある名畑「アジリ」から造られる単一畑バルバレスコ。標高250m、南西向き。自然発酵、45〜60日間の長いマセラシオンを経て、フレンチオークで熟成させる。アジリ特有の洗練された華やかさとエレガンスを備え、近年のヴィンテージでは評論家から95〜96点の高評価を得ている。

ソムリエより

"アジリは、カルロ・ジャコーザのワインの中で最も香り高い表情を見せる区画。アイリス、野いちご、スターアニスの香りに、絹のようでどこか塩気を感じる余韻。これほど歴史あるクリュがこの価格帯で味わえるのは貴重。"

どんな場面で？

力強さよりも香り高さとエレガンスが際立つスタイル。仔牛のロースト、きのこのリゾット、繊細さを損なわないトリュフ料理と好相性。和食なら松茸の土瓶蒸しなど、香りを楽しむ料理にも合う。

こんなシーンに

記念日のディナー、ファインダイニングでのペアリング、ネッビオーロ愛好家への贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

10,500〜13,500円程度（海外の実勢価格からの参考換算、日本国内の確定小売価格は未確認）

テロワール・醸造

アジリ・クリュ（バルバレスコ村、創業者カルロが1964年に取得）のネッビオーロ100%。標高250m、南西向き。自然発酵、マセラシオン45〜60日間、フレンチオーク樽（16hl）で熟成。近年ヴィンテージの飲み頃目安はおおよそ2026〜2036年。

よくある質問

カルロ・ジャコーザのアジリ畑の歴史は？

アジリの区画は、創業者カルロ・ジャコーザが結婚した年である1964年に購入したもので、生産者にとって最も歴史的に重要な畑のひとつです。

バルバレスコ・アジリはどんな味わいですか？

アイリスや野いちご、フォレストベリーの香りに、赤いさくらんぼやスターアニスを思わせる上品な味わい。洗練されたタンニンと、塩気すら感じる長い余韻が特徴です。

アジリはバルバレスコの中でも名高い畑ですか？

はい。アジリはバルバレスコ村内でも屈指の名クリュ（MGA）で、歴史的にガヤなどの著名生産者とも結びつきの深い、卓越したエレガンスで知られる畑です。