ランゲ・ネッビオーロ DOCについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 2,200〜3,200円
- イタリア国内小売価格 約9.5〜18.9ユーロを2026年前後のレート換算した参考値。日本国内の輸入実売価格は未確認
- アルコール度数
- 14%
バルバレスコと同じ自社畑のクリュ産ネッビオーロを使いながら、より早飲みを意識して造られるランゲDOC。約27℃の温度管理下でデレスタージュ技法によりステンレスタンクで発酵し、木樽での熟成は3〜6ヶ月と短め。ルビー色で、フルーティーかつ華やかな香りとドライで旨味のある調和のとれた味わい。
『格下』のネッビオーロと侮ることなかれ。バルバレスコの土壌由来の個性がしっかり感じられる、日常使いに最適な一本。
はじめての方へ
本格的なバルバレスコに進む前に、手頃な価格でこの生産者のネッビオーロらしさを体験できる一本。
合う料理
生ハムやサラミなどの前菜、トマトソースのパスタ、和牛の網焼き、すき焼きなどと合わせやすい。
こんなシーンに
普段の食事、カジュアルなホームパーティー、イタリアンな食卓に。
テロワール・醸造
ネッビオーロ100%。約27℃でのデレスタージュを用いたステンレスタンク発酵後、木樽で3〜6ヶ月熟成。アルコール度数は通常13.5〜14.5%vol。収穫年から3〜4年以内の飲み頃が目安。
造り手について
カンティーナ・パロッコ・ディ・ネイヴェ教区司祭の発案から生まれた、ネイヴェの気品あるバルバレスコの系譜。生産者のページを見る →よくある質問
- 同生産者のバルバレスコとの違いは何ですか?
- 同じ畑・同じネッビオーロを使いますが、木樽熟成期間が3〜6ヶ月とバルバレスコ（9ヶ月以上）より短く、若いうちに楽しむスタイルです。
- どんな味わいですか?
- ルビー色で、フルーティーかつ華やかな香り、ドライで旨味のある、まろやかなタンニンの調和した味わいです。
- どんな料理に合いますか?
- 生ハムなどの前菜、トマトソースのパスタ、赤身肉のグリルなどフレッシュな果実味に合う料理がおすすめです。
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