サンジョヴェーゼ

このワインについて

ラ・セルヴァの『オリジーニ』ラインに属する、サンジョヴェーゼ100%のトスカーナIGT。若々しく多用途で、ベリー系の香りとエレガントなタンニン構造が特徴。天然酵母を用いてステンレスタンクで約28℃で発酵、8ヶ月熟成後、瓶で最低3ヶ月熟成させる。ルビー色でフルーティー、エレガントなタンニンと余韻の長さが魅力。

ソムリエより

"ラ・セルヴァのラインナップの中で最もサンジョヴェーゼらしさをストレートに表現した一本。若々しくフルーティーで飲みやすい。"

どんな場面で？

汎用性の高いサンジョヴェーゼ。トマトソースのパスタや肉料理、スパイシーな料理のほか、和食では麻婆豆腐やもつ鍋とも合わせやすい。

こんなシーンに

普段のパスタディナー、気軽な集まり

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

1,900〜2,500円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ100%。天然酵母でステンレスタンク内約28℃で発酵、8ヶ月熟成後、瓶で最低3ヶ月熟成。

よくある質問

このワインはサンジョヴェーゼ100%ですか？

はい。サンジョヴェーゼ単一品種のトスカーナIGTです。

どのように発酵させていますか？

天然酵母を用いてステンレスタンクで約28℃で発酵させ、8ヶ月熟成後、瓶で最低3ヶ月熟成させる。

どんな料理に合いますか？

トマトソースのパスタや肉料理、スパイシーな料理とよく合う。