ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

このワインについて

出来の良いヴィンテージにのみ造られるリゼルヴァ。カナリッキオ・クリュ内の最古区画「ヴィーニャ・ヴェッキア・メルカターレ」（1988年植樹）を主体に、大型スラヴォニアオーク樽で約36ヶ月熟成し、さらに瓶熟成を経てリリースされる。

ソムリエより

"稀有なほど精緻に仕上がったリゼルヴァ。芳しい香りとミネラル感を纏い、何十年もの熟成に応える懐の深さを持つ。"

どんな場面で？

牛頬肉の赤ワイン煮込みやトリュフ料理、長期熟成パルミジャーノとよく合う。和牛の炭火焼きやすき焼きにも。

こんなシーンに

特別な記念日や長期セラー保存、フォーマルな試飲会に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

35,000〜45,000円（ヴィンテージにより変動。海外相場（1本227〜286米ドル前後）からの参考換算、$1≈158円で概算）

テロワール・醸造

100%サンジョヴェーゼ。1988年植樹の最古樹齢区画から収穫し、ステンレスタンクで発酵後、大型スラヴォニアオーク樽で約36ヶ月熟成、さらに瓶熟成を経てリリースされる。優れたヴィンテージのみで生産。

よくある質問

このリゼルヴァはどのくらいの頻度で造られますか？

出来の良い年にのみ生産される限定的なワインで、主に最古区画「ヴィーニャ・ヴェッキア・メルカターレ」のブドウから造られる。

味わいの特徴は？

赤スグリやシダー、バラを思わせる芳香に始まり、熟した赤黒系果実、キリッとしたミネラル感、爽やかな酸、そして塩気を帯びたスパイシーな長い余韻が続く。

どのくらい熟成できますか？

古樹のブドウと長期の樽熟成により長期セラリングに向き、15〜20年以上かけて優雅に熟成していく。

おすすめの料理は？

牛頬肉の煮込みやトリュフ料理、長期熟成パルミジャーノなど、骨格のある料理としっかり渡り合う。