ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 35,000〜45,000円（ヴィンテージにより変動。海外相場（1本227〜286米ドル前後）からの参考換算、$1≈158円で概算）
- アルコール度数
- 14.5%
出来の良いヴィンテージにのみ造られるリゼルヴァ。カナリッキオ・クリュ内の最古区画「ヴィーニャ・ヴェッキア・メルカターレ」（1988年植樹）を主体に、大型スラヴォニアオーク樽で約36ヶ月熟成し、さらに瓶熟成を経てリリースされる。
稀有なほど精緻に仕上がったリゼルヴァ。芳しい香りとミネラル感を纏い、何十年もの熟成に応える懐の深さを持つ。
はじめての方へ
カナリッキオ・ディ・ソプラで最も長期熟成に適した一本。10年以上のセラリングでポテンシャルが開花する。
合う料理
牛頬肉の赤ワイン煮込みやトリュフ料理、長期熟成パルミジャーノとよく合う。和牛の炭火焼きやすき焼きにも。
こんなシーンに
特別な記念日や長期セラー保存、フォーマルな試飲会に。
テロワール・醸造
100%サンジョヴェーゼ。1988年植樹の最古樹齢区画から収穫し、ステンレスタンクで発酵後、大型スラヴォニアオーク樽で約36ヶ月熟成、さらに瓶熟成を経てリリースされる。優れたヴィンテージのみで生産。
造り手について
カナリッキオ・ディ・ソプラモンタルチーノ北部のテロワールを体現する、エレガンスと複雑味の極致。生産者のページを見る →よくある質問
- このリゼルヴァはどのくらいの頻度で造られますか？
- 出来の良い年にのみ生産される限定的なワインで、主に最古区画「ヴィーニャ・ヴェッキア・メルカターレ」のブドウから造られる。
- 味わいの特徴は？
- 赤スグリやシダー、バラを思わせる芳香に始まり、熟した赤黒系果実、キリッとしたミネラル感、爽やかな酸、そして塩気を帯びたスパイシーな長い余韻が続く。
- どのくらい熟成できますか？
- 古樹のブドウと長期の樽熟成により長期セラリングに向き、15〜20年以上かけて優雅に熟成していく。
- おすすめの料理は？
- 牛頬肉の煮込みやトリュフ料理、長期熟成パルミジャーノなど、骨格のある料理としっかり渡り合う。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する