オーロ ディ カイアロッサ

このワインについて

オーロ ディ カイアロッサは、手摘みした100%プティ・マンサンから造るカイアロッサの希少なデザートワイン。フランス産オーク樽で自然発酵させ、発酵は1年以上かけてゆっくり進行、樽熟成期間は約10ヶ月。年間生産量はわずか約1,450本と非常に少なく、通常500mlボトルで瓶詰めされる、ワイナリー屈指の稀少キュヴェ。

ソムリエより

"年間わずか1,450本という希少性を誇る、カイアロッサ隠れた名品。蜂蜜のような濃厚さと瑞々しい酸のバランスが見事な甘口白。"

どんな場面で？

スイカズラや橙の皮、エキゾチックなスパイスの香り。ビロードのような口当たりから爽やかな余韻へ。フォアグラやブルーチーズ、フルーツを使ったデザートと好相性。栗きんとんなど和の甘味とも合わせやすい。

こんなシーンに

デザートタイム、特別なお祝いの席、贈り物に

スペック

ブドウ品種

Petit Manseng

スタイル

白, 甘口

アルコール度数

12.5%

価格帯（目安）

500mlで10,000〜14,000円程度（海外小売相場からの参考換算。ヴィンテージ・輸入元により変動）

テロワール・醸造

プティ・マンサン100%、手摘み収穫。フランス産オーク樽で自然発酵させ、発酵期間は1年以上に及ぶ。樽熟成は約10ヶ月。年間生産量は約1,450本で、通常500mlボトルで販売。

よくある質問

オーロ ディ カイアロッサはどんな品種で造られていますか？

プティ・マンサン100%です。フランス南西部のジュランソン地方で主に栽培される品種です。

オーロ ディ カイアロッサはどれくらい希少ですか？

年間生産量は約1,450本のみで、通常500mlボトルで瓶詰めされます。

オーロ ディ カイアロッサの味わいは？

スイカズラ、橙の皮、エキゾチックなスパイスの香り。口当たりはビロードのようになめらかで、余韻は爽やかでキレがあります。

どんな料理に合いますか？

フォアグラやブルーチーズ、フルーツを使ったデザートとの相性が抜群です。