アリア・ディ・カイアロッサ

このワインについて

アリア・ディ・カイアロッサは、フランス系品種のみで仕立てるカイアロッサのセカンドワイン的な位置づけのキュヴェ。ノコリーノ畑のカベルネ・フラン、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンに少量のグルナッシュを加えるスタイルで、配合比率はヴィンテージごとに変化する。フランス産オーク樽（新樽比率約15%）で約13ヶ月熟成。

ソムリエより

"ラインナップの中で最もボルドー的な骨格を持つキュヴェ。食前酒向きというより、しっかりとした料理と共に楽しむための一本。"

どんな場面で？

クランベリーやブラックベリー、コーヒー、カカオを思わせるスパイシーで滋味深い味わい。牛肉、仔羊、鳩肉、猪などジビエ全般との相性が良く、味噌だれの焼き肉にも合わせやすい。

こんなシーンに

ジビエ料理の食事会、赤身肉中心のディナー、秋冬の食卓に

スペック

ブドウ品種

Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

4,500〜6,500円程度（海外小売相場からの参考換算。ヴィンテージ・輸入元により変動）

テロワール・醸造

ノコリーノ畑から選んだフランス系品種のみをブレンド（カベルネ・フラン、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、少量のグルナッシュ）。フランス産オーク樽（新樽比率約15%）で約13ヶ月熟成。

よくある質問

アリア・ディ・カイアロッサとはどんなワインですか？

フランス系品種のみで造るカイアロッサの赤ワイン。ノコリーノ畑のカベルネ・フラン、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンに少量のグルナッシュを加えたボルドースタイルのブレンドです。

フラッグシップのカイアロッサとの違いは？

フラッグシップのカイアロッサはサンジョヴェーゼを含む最大7品種のブレンドですが、アリア・ディ・カイアロッサはフランス系品種のみを使用し、より滋味深く骨格のある味わいに仕上がります。

アリア・ディ・カイアロッサに合う料理は？

しっかりしたタンニンとスパイシーな滋味が、牛肉、仔羊、鳩肉、猪などのジビエ料理とよく合います。

熟成期間はどのくらいですか？

フランス産オーク樽（新樽比率約15%）で約13ヶ月熟成させています。