ランゲ・ネッビオーロ・ブリッコリーノ

このワインについて

ブリッコリーノは、カ・ブルザの畑区画のひとつにちなんで名付けられた、より軽やかで早飲みタイプのネッビオーロ。平均樹齢30年のブドウを使い、非常に短いマセラシオンと小樽での約4カ月という短い熟成を経て、春先にリリースされる、柔らかく丸みのあるフレッシュなスタイル。鮮やかで濃いガーネット色にわずかにオレンジがかった色調を見せ、チェリー、プラムジャム、ラズベリーの香りが広がる。

ソムリエより

"ネッビオーロの遊び心を見せる一本。バラの花びらのような品種の魅力はそのままに、バローロほどの構えを必要としない。"

どんな場面で？

カ・ブルザのバローロよりも軽やかで、牛肉、ラム、鶏肉、ジビエのほか、パスタやトリュフ料理とも好相性。すき焼きや肉じゃがなど和食の煮込み料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

気軽なディナーや春の集まり、パスタや鶏肉料理との日常使いに。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

3,500〜5,000円程度（海外小売価格からの参考換算。ヴィンテージ・市場により変動）

テロワール・醸造

畑区画ブリッコリーノの平均樹齢30年のネッビオーロ100%。収量は約70キンタル/ヘクタール。非常に短いマセラシオンを行い、小樽で約4カ月熟成させた後、春先にリリース。

よくある質問

バローロとの違いは何ですか？

非常に短いマセラシオンと約4カ月の樽熟成のみを行い、春先にリリースされるため、カ・ブルザのバローロよりも軽やかで柔らかく、すぐに楽しめるスタイルです。

ブリッコリーノはどんなブドウから造られていますか？

畑区画ブリッコリーノの平均樹齢30年のネッビオーロ100%です。

どんな味わいですか？

鮮やかなガーネット色にわずかなオレンジ色調、チェリー、プラムジャム、ラズベリーの香り、温かみのある丸い味わいとわずかに辛口の余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

牛肉、ラム、鶏肉、ジビエのほか、パスタやトリュフ料理とよく合います。バローロと似た組み合わせながら、より軽やかに楽しめます。