カ・ブルザ

Cà Brusà

1890年から続く、モンフォルテ・ダルバの家族経営オーガニックバローロ生産者。

カ・ブルザは、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバの中心部に位置する家族経営のワイナリー。1890年にドメニコ・マレンゴがこの地に移り住んで以来、マレンゴ家がブドウ栽培を続けている。「燃えた家」を意味するその名は、1850年に起きた火災で元の農家が焼失したことに由来する。現在はディエゴとその息子ルカが約10ヘクタールの畑を管理し、主にネッビオーロを、ほかにバルベーラ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ、ランゲ・ナシェッタを栽培。伝統的な手法と有機栽培により、バローロ「メニコ」や「ブリッコ・サン・ピエトロ ヴィーニャ・ドヴァイ」など評価の高いキュヴェをはじめ、ランゲの多彩なワインを生産している。ブドウは手摘みで収穫し、ステンレスタンクで温度管理しながら発酵、小樽と大樽を組み合わせて熟成させる。敷地内ではディエゴの妻リタと息子でシェフのダリオが営むアグリツーリズモ兼トラットリアも併設し、伝統的なランゲ料理とともにワインを楽しめる。