クンカ・ドールはどんなブドウから造られていますか？

バルベーラ100%で、バルベーラ・ダルバ・スペリオーレの規格で瓶詰めされています。

小樽で約1年、さらに瓶内で約1年熟成させてからリリースされます。

どんな味わいですか？

フルボディで温かみがあり丸みのある味わい。良質なバルベーラ・スペリオーレらしい長く心地よい余韻があります。

白身肉やジビエなどのメイン料理におすすめ。酸があるため脂の多い料理とも好相性です。

Barbera d'Alba Superiore Cunca d'Or

クンカ・ドールは、カ・ブルザの畑区画のひとつにちなんで名付けられたバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ。バルベーラ100%で、小樽で1年、さらに瓶内で1年熟成させてからリリースされる。フルボディで温かみがあり、丸みのある味わいと長く心地よい余韻が、この品種本来の飲みやすさを表現している。

ソムリエより

バルベーラ＝シンプルという先入観を覆す一本。1年の樽熟成が、親しみやすさを保ったまま奥行きを与えている。

親しみやすく食事に合わせやすい赤ワイン。バルベーラ本来のジューシーさで飲みやすい。

白身肉やジビエなどのメイン料理におすすめ。豊かな酸が脂の多い料理の後味をすっきりさせるため、豚の角煮や鶏の照り焼きなど甘辛い和食にも合わせやすい。

日常のディナーや、しっかりしたメイン料理を囲むカジュアルな集まりに。

バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ規格のバルベーラ100%。小樽で約1年、さらに瓶内で約1年熟成させてからリリース。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。