バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ クンカ・ドール

このワインについて

クンカ・ドールは、カ・ブルザの畑区画のひとつにちなんで名付けられたバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ。バルベーラ100%で、小樽で1年、さらに瓶内で1年熟成させてからリリースされる。フルボディで温かみがあり、丸みのある味わいと長く心地よい余韻が、この品種本来の飲みやすさを表現している。

ソムリエより

"バルベーラ＝シンプルという先入観を覆す一本。1年の樽熟成が、親しみやすさを保ったまま奥行きを与えている。"

どんな場面で？

白身肉やジビエなどのメイン料理におすすめ。豊かな酸が脂の多い料理の後味をすっきりさせるため、豚の角煮や鶏の照り焼きなど甘辛い和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

日常のディナーや、しっかりしたメイン料理を囲むカジュアルな集まりに。

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,500〜4,500円程度（海外小売価格からの参考換算。ヴィンテージ・市場により変動）

テロワール・醸造

バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ規格のバルベーラ100%。小樽で約1年、さらに瓶内で約1年熟成させてからリリース。

よくある質問

クンカ・ドールはどんなブドウから造られていますか？

バルベーラ100%で、バルベーラ・ダルバ・スペリオーレの規格で瓶詰めされています。

熟成方法は？

小樽で約1年、さらに瓶内で約1年熟成させてからリリースされます。

どんな味わいですか？

フルボディで温かみがあり丸みのある味わい。良質なバルベーラ・スペリオーレらしい長く心地よい余韻があります。

どんな料理に合いますか？

白身肉やジビエなどのメイン料理におすすめ。酸があるため脂の多い料理とも好相性です。