ドルチェット・ダルバ・ヴァイについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Dolcetto
- 価格帯（目安）
- 3,800〜4,500円程度
- 海外小売価格からの参考換算。ヴィンテージ・市場により変動
ドルチェット・ダルバ・ヴァイは、カ・ブルザの日常的な赤ワインで、家族が家に帰ってきたときに開ける「おかえり」のワインとして親しまれ、当主ディエゴのお気に入りとしても知られる。鮮やかで濃いガーネット色にスミレ色の照りを見せ、チェリー、ブラックベリー、バラの香り、フルで調和のとれた温かみのある味わいに、良質なドルチェットらしいわずかに苦みを残す余韻が続く。
カ・ブルザが家族のために開ける一本。気取らず、果実味豊かで、素直に美味しいワイン。
はじめての方へ
タンニンが穏やかでジューシーな果実味があり、ピエモンテの赤ワイン入門にぴったりの一本。
合う料理
伝統的には地元のサラミやヘーゼルナッツと合わせる食前酒として楽しまれる。生ハムなどの熟成肉やシンプルなパスタ料理とも好相性。
こんなシーンに
気軽なアペリティーボや平日の夕食、パスタや熟成肉との日常使いに。
テロワール・醸造
ドルチェット100%。伝統的なドルチェット・ダルバらしく、早飲みで果実味を前面に出したスタイルで醸造。
造り手について
カ・ブルザ1890年から続く、モンフォルテ・ダルバの家族経営オーガニックバローロ生産者。生産者のページを見る →よくある質問
- ドルチェット・ダルバ・ヴァイはどんなブドウから造られていますか？
- ドルチェット100%で、伝統的な早飲みスタイルのドルチェット・ダルバとして造られています。
- どんな味わいですか？
- 濃いガーネット色にチェリー、ブラックベリー、バラの香り、フルで温かみのある味わいと、良質なドルチェットらしいわずかな苦みの余韻が特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 伝統的には地元のサラミやヘーゼルナッツと合わせる食前酒として楽しまれるほか、生ハムなどの熟成肉やシンプルなパスタ料理ともよく合います。
- ピエモンテワインの入門にも向いていますか？
- はい。タンニンが穏やかでジューシーな果実味があるため、この地方の赤ワインの中でも親しみやすい一本です。
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