ビュイテンフェルワハティング シャルドネ

このワインについて

ビュイテンフェルワハティング シャルドネは、コンスタンシア・ヴァレーのテロワールを体現する洗練された白ワインです。花崗岩の風化土壌と冷涼な海風の影響を受け、鮮やかな酸味とリッチでクリーミーな質感が調和。フレンチオーク樽で発酵後、澱と共に熟成させるシュール・リー製法により、柑橘類や白桃、ほのかなローストアーモンドの香りが重なる複雑な味わいに仕上がっています。

ソムリエより

"旧世界の気品と新世界の果実味が調和した必飲の一本。コンスタンシア産シャルドネの基準となる存在です。"

どんな場面で？

グリルしたロブスターやハーブ風味のローストチキン、クリームパスタ、ブリーなどのソフトチーズと好相性。バター醤油のホタテソテーや白身魚の西京焼き、塩天ぷらなど和食とも相性抜群です。

こんなシーンに

エレガントなディナーパーティーやお祝いのシーフード料理、白ワイン愛好家への贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

4,000〜6,000円前後（海外小売相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

厳選区画から手摘みしたブドウを使用。フレンチオーク樽で発酵後、澱と共に熟成させるシュール・リー製法で口当たりと複雑味を高め、人為的な介入は最小限に抑えています。

よくある質問

どんな味がしますか？

新鮮な柑橘類や白桃の風味に、樽熟成由来のクリーミーなバニラやローストナッツの香りが重なります。

何と合わせるのがおすすめですか？

バターを使ったシーフード料理やローストチキン、白身魚の天ぷらとよく合います。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから3〜5年以内に飲むと、果実の鮮やかな個性を最も楽しめます。