イル・ブルーについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Sangiovese・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 15,000〜17,000円
- 海外小売価格からの参考換算
- アルコール度数
- 14.5%
ブランカイアをトスカーナ屈指の名門に押し上げた代表作。メルロ約80%にサンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを各約10%加えたブレンドで、カステリーナとラッダの2つのキャンティの畑から造られる。品種・区画ごとに分けてバリック（3分の2は新樽）で18ヶ月熟成させた後にブレンドし、さらにセメントタンクで3ヶ月熟成。ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、スパイスの効いたオレンジピール、ダークチョコレートの香りが重なる、フルボディで凝縮感のある一本。緻密で洗練されたタンニンが特徴。
ブランカイアそのものを象徴する一本。メルロの力強さとサンジョヴェーゼの爽やかさが融合し、批評家たちがこの生産者を一躍有名にした理由がここにある。
はじめての方へ
ブランカイアを代表する看板ワイン。本格的なスーパータスカンを楽しみたくなったときの一本。
合う料理
熟成フィレンツェ風ステーキや牛肉の赤ワイン煮込み、長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノなど、特別な料理と合わせたい。すき焼きや黒毛和牛のグリルにも。
こんなシーンに
記念日や祝いの席、ワイン愛好家へのギフトに
テロワール・醸造
カステリーナ・イン・キャンティとラッダ・イン・キャンティ産のメルロ約80%、サンジョヴェーゼ約10%、カベルネ・ソーヴィニヨン約10%。区画ごとにバリック（3分の2新樽）で18ヶ月熟成した後にブレンドし、さらにセメントタンクで3ヶ月熟成してから瓶詰め。
造り手について
ブランカイアカステッリーナ・ラッダ・マレンマの3つのテロワールを持つ、スイス系の名門キャンティ・クラッシコ生産者。アイコン的スーパータスカン「イル・ブルー」で知られる。生産者のページを見る →よくある質問
- なぜイル・ブルーはブランカイアの看板ワインなのですか？
- ブランカイアを国際的に評価される名門トスカーナ生産者へと押し上げた最初の一本であり、代表作として知られている。
- ブレンド比率は？
- メルロ約80%、サンジョヴェーゼ約10%、カベルネ・ソーヴィニヨン約10%。
- おすすめの飲み方は？
- 1〜2時間ほどデキャンタージュし、16〜18℃で。熟成した赤身肉料理やハードチーズと合わせたい。
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