イル・ブルー

このワインについて

ブランカイアをトスカーナ屈指の名門に押し上げた代表作。メルロ約80%にサンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを各約10%加えたブレンドで、カステリーナとラッダの2つのキャンティの畑から造られる。品種・区画ごとに分けてバリック（3分の2は新樽）で18ヶ月熟成させた後にブレンドし、さらにセメントタンクで3ヶ月熟成。ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、スパイスの効いたオレンジピール、ダークチョコレートの香りが重なる、フルボディで凝縮感のある一本。緻密で洗練されたタンニンが特徴。

ソムリエより

"ブランカイアそのものを象徴する一本。メルロの力強さとサンジョヴェーゼの爽やかさが融合し、批評家たちがこの生産者を一躍有名にした理由がここにある。"

どんな場面で？

熟成フィレンツェ風ステーキや牛肉の赤ワイン煮込み、長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノなど、特別な料理と合わせたい。すき焼きや黒毛和牛のグリルにも。

こんなシーンに

記念日や祝いの席、ワイン愛好家へのギフトに

スペック

ブドウ品種

Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

15,000〜17,000円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

カステリーナ・イン・キャンティとラッダ・イン・キャンティ産のメルロ約80%、サンジョヴェーゼ約10%、カベルネ・ソーヴィニヨン約10%。区画ごとにバリック（3分の2新樽）で18ヶ月熟成した後にブレンドし、さらにセメントタンクで3ヶ月熟成してから瓶詰め。

よくある質問

なぜイル・ブルーはブランカイアの看板ワインなのですか？

ブランカイアを国際的に評価される名門トスカーナ生産者へと押し上げた最初の一本であり、代表作として知られている。

ブレンド比率は？

メルロ約80%、サンジョヴェーゼ約10%、カベルネ・ソーヴィニヨン約10%。

おすすめの飲み方は？

1〜2時間ほどデキャンタージュし、16〜18℃で。熟成した赤身肉料理やハードチーズと合わせたい。