ブラケット・ダックイ

このワインについて

ブライダのブラケット・ダックイは、ピエモンテ州アクイ・テルメ地区の土着品種ブラケットのみを使用した、軽やかで芳香豊かな微発泡の甘口赤ワインです。ブライダのラインナップの中で唯一のDOCG格付けの微発泡赤ワインでもあります。紫がかった鮮やかなルビー色で、完熟した赤い果実やバラの花びら、スミレを思わせる華やかな香りが特徴。アルコール度数は約5.5%と低く、繊細な甘みと軽やかな発泡感の中に、みずみずしいイチゴやラズベリー、赤スグリの風味が広がります。自然な甘さと軽い口当たりから、ピエモンテを代表するデザートワインとして知られ、チョコレートと合わせられる数少ないワインのひとつとしても有名です。

ソムリエより

"ブラケット・ダックイは、チョコレートと本当に楽しめる数少ないワインのひとつです。軽やかで華やかな甘みが、デザートを単なる締めではなく、ワインを楽しむひとつの時間に変えてくれます。"

どんな場面で？

定番はデザートとの組み合わせで、フルーツタルトやクリーム系の洋菓子、そして数少ないチョコレートと好相性なワインとして特に有名です。あんみつや苺大福など、甘さ控えめで果実感のある和菓子とも相性が良く、午後のティータイムのお供にもおすすめです。

こんなシーンに

デザートタイムやアフタヌーンティー、お祝いの席、チョコレートとのペアリングに。

スペック

ブドウ品種

Brachetto

スタイル

赤, スパークリング, 甘口

アルコール度数

5.5%

価格帯（目安）

2,800〜5,000円

テロワール・醸造

呼称：ブラケット・ダックイ DOCG。品種：ブラケット100%（ピエモンテ州アクイ・テルメ地区で栽培）。スタイル：微発泡（フリッツァンテ）、自然な甘口、低アルコール。アルコール度数：約5.5%。若いうちに飲むのがおすすめで、6〜8℃程度によく冷やして提供します。

よくある質問

ブラケット・ダックイは甘口ですか？

はい、自然な甘みを持つ微発泡の赤ワインで、アルコール度数は約5.5%と低く、香り高いブラケット種のみを使用しています。

本当にチョコレートに合いますか？

はい。自然な甘さと果実味、軽やかな発泡感が、チョコレートの風味を邪魔せずに引き立てるため、チョコレートと好相性な数少ないワインのひとつとされています。

どのように飲むのがおすすめですか？

6〜8℃程度によく冷やして、フレッシュな果実香が生きている若いうちに飲むのがおすすめです。

本格的なワインですか、それとも気軽なデザートワインですか？

ピエモンテを代表するDOCG格付けのデザートワインです。軽やかで親しみやすいスタイルですが、ブライダの力強いバルベーラと同様に、土着品種とテロワールへのこだわりを持って造られています。