ブラン・ド・メール

このワインについて

沿岸の街ハーマナスに近いことから「海の白」を意味する名を持つ、オーク樽を使わない白ワインのブレンドです。リースリングを骨格に、エルギン産の完熟ヴィオニエが華やかな香りを、シャルドネがコクと構造を、少量のソーヴィニヨン・ブランがフレッシュな酸をもたらします。低温発酵・非樽熟成により、桃や洋梨、リンゴの花、柑橘を思わせる、フレッシュで親しみやすい味わいに仕上がっています。

ソムリエより

"気取らず香り高いこのブレンドは、南アフリカの白ワインがシャルドネやソーヴィニヨン・ブランだけではないことを証明する一本です。"

どんな場面で？

食前酒としても楽しめる軽快なスタイルで、寿司や刺身、カルパッチョ、冷奴、ピリ辛のアジア料理と好相性です。

こんなシーンに

気軽なランチ、夏の食前酒、シーフードを使った普段の食事に

スペック

ブドウ品種

Riesling, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc

スタイル

白

アルコール度数

13.3%

価格帯（目安）

2,000〜3,200円（参考換算：南アフリカ現地小売価格 約R110〜115からの目安。日本国内輸入小売価格は取扱店により異なる）

テロワール・醸造

除梗した果実を低温管理下でオークを使わずに発酵させ、フレッシュさと品種由来の香りを保っています。ブレンド比率はヴィンテージごとに調整されます。

よくある質問

ブラン・ド・メールはどんな味わいですか？

桃や洋梨、リンゴの花、柑橘のニュアンスを持つフレッシュでアロマティックな味わいです。ミディアムボディで酸が生き生きとしており、オーク樽の風味はなく飲みやすい仕上がりです。

使用しているブドウ品種は？

リースリングを主体に、ヴィオニエ、シャルドネ、少量のソーヴィニヨン・ブランをブレンド。比率はヴィンテージごとに異なります。

樽熟成はしていますか？

いいえ。フレッシュで香り高い個性を保つため、オーク樽を使わずに発酵・熟成しています。