バローロ

このワインについて

「バローロ」はボローリのラインナップの中でも入り口となるバローロDOCGで、カスティリオーネ・ファレット村に持つ複数の畑をブレンドした伝統的なスタイルを表現しています。ステンレスタンクでの発酵と長めのマセラシオンを経て、大樽（ボッティ）で熟成。野いちご、バラの花びら、シナモン、杉のニュアンスが立ち上がり、なめらかで絹のようなタンニンと赤い果実の風味が続きます。バローロDOCGの規定により最低38ヶ月（うち樽熟成18ヶ月以上）の熟成を経てリリースされます。

ソムリエより

"「入門用」だからと侮れない、しっかりとした骨格を持つネッビオーロ。セラーで寝かせるだけでなく、食卓で真価を発揮する一本です。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みや、すき焼き、松茸を使った土瓶蒸し、熟成チーズとの相性が良好です。

こんなシーンに

特別なディナーや、バローロ入門としてのおもてなしに

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

7,000〜9,000円程度（米国小売価格$47-55からの参考換算。日本国内の正規販売価格は要確認）

テロワール・醸造

ステンレスタンクで発酵、長めのマセラシオンを実施。大型のスラヴォニアンオーク樽で熟成。バローロDOCG規定により最低38ヶ月（うち樽熟成18ヶ月以上）の熟成を経ます。

よくある質問

ボローリのバローロはどんな品種で造られていますか？

カスティリオーネ・ファレット村の自社畑から収穫された、100%ネッビオーロです。

熟成期間はどのくらいですか？

バローロDOCGの規定を満たす最低38ヶ月の熟成（うち大樽での熟成18ヶ月以上）を経てリリースされます。

バローロ初心者にもおすすめですか？

はい。ヴィレロやチェレクイオといった単一畑キュヴェよりも手に取りやすい価格で、ネッビオーロらしい骨格と香りを楽しめます。