バローロ・ヴィレロについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 11,000円前後
- 2015ヴィンテージの国内参考小売価格
- アルコール度数
- 14%
カスティリオーネ・ファレット村にある歴史的な畑「ヴィレロ」（1927年のヴィニョーロ・ルターティによる格付けに既に記載）から、ボローリが自社所有する区画のブドウのみで造られるクリュ・バローロです。南〜南西向きの15ha超の畑は保水性の高い粘土質土壌で、乾燥した年でも高い品質を保ちます。萎れたバラや乾燥した花、スパイスの香りに続き、エレガントさと両立した卓越したストラクチャーが特徴で、カスティリオーネ・ファレットのバローロらしい味わいです。
ヴィレロはボローリの熟成能力を証明する一本。萎れたバラ、スパイス、エスプレッソのニュアンスが重なり、10年以上の熟成にも耐える懐の深さがあります。
はじめての方へ
ボローリの通常バローロよりも骨格がしっかりしているため、ネッビオーロのタンニンに慣れた方向けの一本です。
合う料理
ジビエのロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、鴨鍋、松阪牛のすき焼きなど、脂の乗った肉料理との相性が抜群です。
こんなシーンに
特別な記念日のディナーや、ワイン愛好家への贈り物に
テロワール・醸造
南〜南西向きで保水性の高い粘土石灰質土壌の畑から収穫。伝統的な長期マセラシオンとオーク樽熟成を行い、長期熟成に耐える骨格を持たせています。
造り手について
ボローリブルネッラ畑のモノポールが誇るバローロ生産者生産者のページを見る →よくある質問
- バローロ・ヴィレロは通常のバローロと何が違いますか？
- 南〜南西向きで保水性の高い粘土質土壌を持つ「ヴィレロ」の自社畑のみから造られており、通常のブレンドよりも力強いストラクチャーと熟成ポテンシャルを備えています。
- どのくらい熟成させられますか？
- しっかりしたタンニン構造を持つため、10年以上の長期熟成にも十分耐えるポテンシャルがあります。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の煮込みやジビエ、熟成チーズなど脂の乗った濃厚な料理との相性が良好です。
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