ボローリ
Boroli
ブルネッラ畑のモノポールが誇るバローロ生産者
ボローリは、ランゲの中心地カスティリオーネ・ファレットにある「カッシーナ・ラ・ブルネッラ」を拠点とする家族経営のバローロ生産者です。1831年以来ピエモンテで繊維業・出版業を営んできたボローリ家が、1990年代にシルヴァーノ&エレナ・ボローリ夫妻のもとでワイン造りを開始しました。2001年からは息子アキッレ・ボローリが経営を引き継ぎ、2012年のヴィンテージから収量制限・低介入醸造・グリーンハーベストなど栽培と醸造を根本的に見直しました。カスティリオーネ・ファレット(モノポールの畑「ブルネッラ」、1600年代から記録が残る)、バローロ村(ボルガータ・チェレクイオ)、ラ・モッラ村(カッシーナ・ソレッロ)という3つの歴史的コムーネに畑を所有し、「妥協なき品質」を掲げてテロワールを映すストラクチャーのあるネッビオーロワインを生産しています。
www.boroli.it/en/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
テロワールを映すシングルヴィンヤードのバローロを求めるコレクターや、低介入醸造と代々受け継がれたピエモンテの匠の技を評価する方に。
よくある質問
- ボローリのワイナリーはどこにありますか？
- ボローリの醸造所と本拠地は、バローロDOCGの中心地カスティリオーネ・ファレットの「カッシーナ・ラ・ブルネッラ」(標高318m)にあります。
- 「ブルネッラ」畑とはどのような場所ですか？
- ブルネッラはボローリが単独所有するモノポール畑で、カスティリオーネ・ファレットのヴィレーロ地区に位置します。1600年代から存在が記録されている歴史的な畑で、同社のフラッグシップ・バローロの名前の由来にもなっています。
- ボローリはどのコムーネにブドウ畑を持っていますか？
- カスティリオーネ・ファレット(ブルネッラ)、バローロ村(ボルガータ・チェレクイオ)、ラ・モッラ村(カッシーナ・ソレッロ)という3つの歴史的コムーネに畑を所有しています。
- 2012年以降、ボローリの醸造方針はどう変わりましたか？
- 2012年のヴィンテージから、アキッレ・ボローリが収量を抑え、グリーンハーベストを導入し、低介入でテロワールを重視した醸造へと大きく方針転換し、全ラインナップの品質向上を図りました。