ペアン

このワインについて

ペアンはバッツェラを代表するボルゲリ・ロッソDOCで、カベルネ・ソーヴィニヨン主体（約70〜80%）にカベルネ・フランを加えたブレンド。新樽と古樽のフレンチオークで約1年熟成する。ボディがしっかりしており、料理との相性も広い。濃い紫がかった赤色で、ブラックベリーやカシス、モカの香りがあり、しっかりしたタンニンと良い酸のバランスが特徴。

ソムリエより

"毎日のボルゲリ体験はこうあるべき、と思わせる懐の深さがペアンにはある。"

どんな場面で？

肉料理全般との相性が良く、焼き鳥のタレ味やすき焼き、トマトソースのパスタなどにも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の肉料理の食事、友人との気軽な集まりに。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,000〜11,000円（米国相場からの参考換算。実際の日本国内販売価格は輸入元により異なる）

テロワール・醸造

カベルネ・ソーヴィニヨン（約70〜80%）とカベルネ・フランのブレンド。新樽・古樽のフレンチオークで約1年熟成。アルコール度数はヴィンテージにより14〜15%程度。

よくある質問

ペアンの品種構成は？

ボルゲリ・ロッソDOCで、カベルネ・ソーヴィニヨン（約70〜80%）主体にカベルネ・フランを加えたブレンドです。

ペアンの味わいは？

ブラックベリーやカシス、モカ、スパイスのニュアンスがあり、タンニンはしっかりしつつもきめ細か。ボディは十分にありながら親しみやすい味わいです。

熟成方法は？

新樽と古樽を組み合わせたフレンチオークで約1年熟成させています。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込みや焼きソーセージ、ラム肉のロースト、トマトソースのパスタなどによく合います。