クルトゥスボニ RS

このワインについて

エステート内の最良区画から選ばれたブドウで造る、サンジョヴェーゼ100%のキャンティ・クラシコDOCG。バリック熟成のクルトゥス・ボニ・リゼルヴァとは異なり、「RS」はオーク使用を最小限に抑え、抽出よりも果実の純粋さとフレッシュさを重視。柔らかなタンニンと爽やかな酸を持つ、軽やかで親しみやすいサンジョヴェーゼの表現。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼは重い樽熟成がなくても表現力豊かになれることを証明する一本。エステートの軽やかな一面を映す。"

どんな場面で？

トマトソースのパスタやグリルした鶏肉と好相性。醤油ベースの焼き鳥やポン酢を添えた刺身とも合わせやすい。

こんなシーンに

平日のカジュアルな夕食、ピクニック、幅広い層に喜ばれる集まりに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

3,000〜4,000円程度（海外卸価格からの参考換算）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ100%。ステンレスタンクで発酵。オーク樽との接触は最小限に抑え、フレッシュさを重視。アルコール度数約13.5%。

よくある質問

RSとは何の略ですか？

エステートを率いる家族の一人、ロベルト・スッキ氏のイニシャルに由来し、軽やかな樽使いのサンジョヴェーゼ100%のワインです。

クルトゥス・ボニとの違いは？

RSはサンジョヴェーゼ100%でオーク使用が最小限なのに対し、クルトゥス・ボニは8品種をブレンドしバリックで熟成させたリッチなスタイルです。

どんな料理と合いますか？

軽めの肉料理やトマトソースのパスタ、醤油ベースの和食と好相性です。