グリフィ

このワインについて

プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）とカベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ半々でブレンドした、アヴィニョネージ最古参のスーパータスカンの一つ。紫がかった深いルビー色で、熟した果実とスミレの香りから、グラファイトや繊細なヴァニラへと変化していく。プラムやブルーベリーの果実味に、バルサミコ香やスパイシーな余韻が続く力強い味わい。フレンチオークのバリックと大型スラヴォニアンオーク樽を併用し約18ヶ月熟成。

ソムリエより

"アヴィニョネージのスーパータスカンの中でも玄人好みの一本。デジデリオほど華やかではないが、熟成力と料理との合わせやすさでは引けを取らない。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みやジビエ料理、味の濃いボロネーゼと好相性。しっかりしたタンニンは、和牛の炭火焼きや熟成チーズにも寄り添う。

こんなシーンに

肉料理中心のディナー、長期熟成ボトルの試飲会、スーパータスカン好きへの贈り物

スペック

ブドウ品種

Sangiovese (Prugnolo Gentile), Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

7,000〜8,500円（参考：海外相場からの円換算。国内取扱店の実勢価格は変動あり）

テロワール・醸造

プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）とカベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ同割合でブレンド。アヴィニョネージで最も歴史のあるラベルの一つ。フレンチオークのバリック約85％と大型スラヴォニアンオーク樽約15％で約18ヶ月熟成。良年は瓶内でさらに5〜10年の熟成にも耐える。

よくある質問

グリフィはどのブドウ品種のブレンドですか？

プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）とカベルネ・ソーヴィニヨンをほぼ半々でブレンドしています。

アヴィニョネージの中でも歴史のあるワインですか？

はい。グリフィは同社のスーパータスカンの中でも特に歴史が長いラベルの一つです。

どんな味わいですか？

紫がかった深いルビー色で、熟した果実やスミレ、グラファイト、ヴァニラの香り。プラムやブルーベリーの果実味に、スパイシーでバルサミコ香のある余韻が続きます。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込みやジビエ料理、濃厚なボロネーゼ、熟成した硬質チーズとよく合います。