ランゲ・ピナイ

このワインについて

バローロの造り手としては珍しい試み。モンフォルテ・ダルバのヴィゼッテ地区で栽培された100%ピノ・ネロを使用し、伝統的なネッビオーロ／バルベーラの領域から一歩踏み出したギゾルフィの小さな実験的キュヴェ。小樽で約12ヶ月熟成し、きのこや赤い果実の香りに、チェリーやいちごの風味、白胡椒とシナモンのスパイス、酸味のあるチェリーの余韻が続く。

ソムリエより

"ピナイはギゾルフィの遊び心が光るサイドプロジェクト。スパイスと酸のバランスが良く、ピエモンテの食卓でも存在感を発揮する。"

どんな場面で？

単体でも楽しめるほか、鶏肉料理や野菜料理、軽く燻製したチーズなどと好相性。だし巻き卵や鴨料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

軽めのディナー、飲み比べの機会、鶏肉料理やベジタリアンメニューと合わせて

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

2,950〜3,900円程度（海外小売価格からの参考換算。実勢は輸入元・年によって変動）

テロワール・醸造

樹齢約20年のピノ・ネロ100%。小樽で約12ヶ月熟成。アルコール度数は約13.5%。

よくある質問

バローロの生産者がなぜピノ・ノワールを造るのですか？

ピナイは、伝統的なネッビオーロ／バルベーラの枠を超えた品種に挑戦する小規模な実験的キュヴェで、ヴィゼッテ地区の自社畑で栽培されています。

ブルゴーニュのピノ・ノワールとの違いは？

ピエモンテの石灰質泥灰土壌で栽培され、小樽で熟成するため、典型的な冷涼産地のブルゴーニュスタイルよりもスパイシーで旨みのある味わいになります。

どんな料理に合いますか？

鶏肉料理やベジタリアン料理、軽く燻製したチーズと好相性です。単体でも楽しめます。