クレマン・ダルザス キュヴェ・スペシャル 1904

このワインについて

創業年である1904年にちなんで名付けられたクレマン・ダルザス。ピノ・ブラン100%を使用し、瓶内二次発酵後、オリの上で最低9か月熟成させる伝統的製法で造られる。淡い麦わら色、きめ細かく持続する泡、柑橘やりんご、ビスケットのニュアンスが特徴で、クリーミーな口当たりと爽やかな酸、キレのある辛口の余韻を持つ。

ソムリエより

"名前の「1904」は単なる演出ではなく、アーサー・メッツの創業年そのもの。ビスケットのようなシュール・リー由来の香りは、100年以上にわたるクレマン・ダルザス造りへの敬意を体現している。"

どんな場面で？

爽やかな酸があるため、牡蠣や寿司、軽い魚介料理との相性が良い。刺身の盛り合わせにもよく合う。

こんなシーンに

お祝いの席、ブランチ、乾杯のシーンに。創業の歴史を感じさせる一本。

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

2,500〜4,500円（海外小売相場・約16〜31米ドルからの参考換算）

テロワール・醸造

ピノ・ブラン100%。瓶内二次発酵の伝統的製法。オリ引き前に最低9か月のシュール・リー熟成を行う。

よくある質問

キュヴェ・スペシャル1904はどんな味わいですか？

柑橘やりんごの香りに、オリ由来のビスケットのようなクリーミーさが加わり、爽やかな酸とキレのある辛口の後味が楽しめます。

なぜ「1904」という名前なのですか？

1904年はアーサー・メッツがアルザスのエプフィグで創業した年に由来しています。

使用しているブドウ品種は何ですか？

ピノ・ブラン100%で造られています。