クレマン・ダルザス キュヴェ・スペシャル 1904について
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Pinot Blanc
- 価格帯（目安）
- 2,500〜4,500円
- 海外小売相場・約16〜31米ドルからの参考換算
創業年である1904年にちなんで名付けられたクレマン・ダルザス。ピノ・ブラン100%を使用し、瓶内二次発酵後、オリの上で最低9か月熟成させる伝統的製法で造られる。淡い麦わら色、きめ細かく持続する泡、柑橘やりんご、ビスケットのニュアンスが特徴で、クリーミーな口当たりと爽やかな酸、キレのある辛口の余韻を持つ。
名前の「1904」は単なる演出ではなく、アーサー・メッツの創業年そのもの。ビスケットのようなシュール・リー由来の香りは、100年以上にわたるクレマン・ダルザス造りへの敬意を体現している。
はじめての方へ
ビスケットのようなやさしい香りが特徴で、クレマン・ダルザス入門に最適な一本。
合う料理
爽やかな酸があるため、牡蠣や寿司、軽い魚介料理との相性が良い。刺身の盛り合わせにもよく合う。
こんなシーンに
お祝いの席、ブランチ、乾杯のシーンに。創業の歴史を感じさせる一本。
テロワール・醸造
ピノ・ブラン100%。瓶内二次発酵の伝統的製法。オリ引き前に最低9か月のシュール・リー熟成を行う。
造り手について
アーサー・メッツ1904年創業、クレマン・ダルザスを代表する大手ネゴシアン。生産者のページを見る →アーサー・メッツの他のワイン
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よくある質問
- キュヴェ・スペシャル1904はどんな味わいですか？
- 柑橘やりんごの香りに、オリ由来のビスケットのようなクリーミーさが加わり、爽やかな酸とキレのある辛口の後味が楽しめます。
- なぜ「1904」という名前なのですか？
- 1904年はアーサー・メッツがアルザスのエプフィグで創業した年に由来しています。
- 使用しているブドウ品種は何ですか？
- ピノ・ブラン100%で造られています。
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