テール・ドリジーヌの個性を生む土壌は？

ヴィリエ・モルゴン特有の花崗岩と風化した火山性片岩（現地で「テール・プーリ」と呼ばれる）が混じった土壌に由来し、他のボジョレー・クリュより骨格と熟成力のある味わいを生む。

冷やして飲むべき？

いいえ。本格的なモルゴンと同様、15〜16℃程度で提供するのが望ましく、冷やして飲むボジョレー・ヌーヴォーとは飲み方が異なる。

凝縮感とシルキーなタンニン構造により、早飲みタイプの軽やかなボジョレーとは異なり、数年単位でセラーで熟成させることができる。

キュヴェモルゴン赤

Morgon Terre d'Origine

テール・ドリジーヌは、ヴィリエ・モルゴンの花崗岩・火山性片岩土壌で育つガメイから造られる、ドメーヌ・アルノー・オクールを代表するモルゴン。紫がかった濃いルビー色で、ブラックチェリーや煮詰めた赤い果実の香りが立ち、温かみのある力強い口当たりと、とろけるようなシルキーなタンニンが特徴。

ソムリエより

軽く冷やして飲む一般的なボジョレーとは別物。骨格でブルゴーニュに迫るモルゴンの実力を体現する一本。

軽いイメージのボジョレーとは一線を画す、モルゴンの力強さを知る入門にぴったりの一本。

鴨胸肉のグリルやコック・オ・ヴァン、熟成コンテなどと好相性。しっかりとした骨格はきのこ料理や、すき焼きなど甘辛い味付けの和食にも合わせやすい。

週末のごちそうディナー、秋の狩猟肉料理、贈答用にも

ヴィリエ・モルゴンの花崗岩・火山性片岩土壌（テール・プーリ）で育つガメイ100%、手摘み収穫。飲む前に最低15分は開かせることが推奨される。

テール・ドリジーヌの個性を生む土壌は？: ヴィリエ・モルゴン特有の花崗岩と風化した火山性片岩（現地で「テール・プーリ」と呼ばれる）が混じった土壌に由来し、他のボジョレー・クリュより骨格と熟成力のある味わいを生む。
冷やして飲むべき？: いいえ。本格的なモルゴンと同様、15〜16℃程度で提供するのが望ましく、冷やして飲むボジョレー・ヌーヴォーとは飲み方が異なる。
どのくらい熟成できる？: 凝縮感とシルキーなタンニン構造により、早飲みタイプの軽やかなボジョレーとは異なり、数年単位でセラーで熟成させることができる。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。