アパチャーファームアンドワイナリーについて
- 設立
- 2022年
- 設立から4年
- 所在地
- 東御市
- 長野県
- 掲載しているワイン
- 10銘柄
- 白 2・ロゼ 1・赤 7
- 主な品種
- Merlot・Kyoho・Chenin Blanc
長野県東御市祢津（千曲川ワインバレー）にある小規模ワイナリー。2022年8月、田辺良氏が設立した。埼玉県出身の田辺氏は米国で写真を学んだ後、商社・酒販会社勤務を経て2010年に東御市へ移住し、有機野菜栽培を経てワイン造りを始めた。標高600〜800mの畑約1.7haでメルローとシュナン・ブランを中心に、ソーヴィニヨン・ブラン、巨峰、デラウエアなどを栽培し、化学肥料・殺虫剤・殺菌剤を使わずボルドー液のみで防除する、限りなくビオに近い栽培を実践している。野生酵母で発酵させ、亜硫酸の添加も最小限に抑え、その年のぶどうの個性を素直に表現する造りが特徴。自宅を兼ねた醸造所のため一般見学はできず、ワインは「Landscape」「Still life」「Non Portrait」など、毎年ラベルデザインが変わる少量生産の銘柄としてリリースされている。
こんな方に
自然派・少量生産の日本ワインに惹かれる方、東御の畑と造り手の物語に関心がある方に。
アパチャーファームアンドワイナリーのワイン
所在地と周辺
- 所在地
- 長野県東御市祢津2946-6地図で見る ↗
- 設立
- 2022年
出典: imadeya.co.jp (2026年9月確認) / marunouchi.com (2026年9月確認)
大きなピン（金色の縁取り）がアパチャーファームアンドワイナリーです。
近くのワイナリー
よくある質問
- アパチャーファームアンドワイナリーはどこにありますか？
- 長野県東御市祢津、千曲川ワインバレーの標高600〜800mの畑にあります。
- 造り手は誰ですか？
- 田辺良氏。2010年に東御市へ移住し、有機野菜栽培を経て2022年8月にワイナリーを設立しました。
- 栽培品種は何ですか？
- 約1.7haの畑でメルローとシュナン・ブランを中心に、ソーヴィニヨン・ブラン、巨峰、デラウエアなどを栽培しています。
- 醸造のこだわりは？
- 化学肥料や殺虫剤・殺菌剤を使わずボルドー液のみで防除する、限りなくビオに近い栽培と、野生酵母による発酵、亜硫酸無添加に近い造りです。
- 見学はできますか？
- 自宅を兼ねた醸造所のため一般見学はできません。Instagram等で事前連絡が必要です。