ムロス・アンティゴス アルバリーニョについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Alvarinho
- 価格帯（目安）
- 4,000〜6,000円程度
- 参考換算・ヴィンテージや販売店により変動
- アルコール度数
- 12.5%
ムロス・アンティゴス アルバリーニョは、ヴィーニョ・ヴェルデのモンサォン・エ・メルガッソ地区における、樽を使わないアルバリーニョのベンチマーク的キュヴェ。品種を世界的に有名にした立役者アンセルモ・メンデスが手掛け、天然酵母による低温長期発酵とおよそ4ヶ月の澱との接触を経てボトリングされる。柑橘と核果の香り、花崗岩質土壌由来のミネラル感、爽やかな酸が特徴の、キレの良い辛口白ワイン。
アルバリーニョの「基準点」となる一本。精密で塩味のあるミネラル感を持ち、料理との相性は無限大。アンセルモ・メンデスのラインナップを知るならまずこれから。
はじめての方へ
樽を使わないキレの良いアルバリーニョ。この品種がヴィーニョ・ヴェルデを世界に知らしめた理由を体感できる、親しみやすい一本。
合う料理
グリルした魚介類、牡蠣、寿司、刺身、鶏肉料理と好相性。酸とミネラル感が天ぷらや野菜料理の脂をすっきりと流し、白身魚の塩焼きや冷奴とも自然に馴染む。
こんなシーンに
普段の魚介料理との食事、夏のアペリティフ、友人との気軽な集まりに。
テロワール・醸造
モンサォン・エ・メルガッソの花崗岩質土壌の畑で栽培されたアルバリーニョ100%。天然酵母によりステンレスタンクで低温長期発酵させ、約4ヶ月間澱と接触させる。オーク樽は使用しない。
造り手について
アンセルモ・メンデスアルバリーニョの巨匠が造る、ヴィーニョ・ヴェルデの概念を覆す至高の白。生産者のページを見る →よくある質問
- ムロス・アンティゴス アルバリーニョはどんな味ですか？
- キレのある柑橘、青リンゴ、白桃の風味に、はっきりとしたミネラルと塩味の余韻が特徴で、オーク樽の風味はありません。
- どんな料理に合いますか？
- 新鮮な魚介類、寿司、刺身、天ぷらとの相性が抜群です。
- 熟成させても良いですか？
- フレッシュさを楽しむワインのため、ヴィンテージから3〜5年以内に飲むのがおすすめです。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する