コンタクト アルバリーニョについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Alvarinho
- 価格帯（目安）
- 4,000〜6,000円程度
- 参考換算・ヴィンテージや販売店により変動
- アルコール度数
- 12.5%
「コンタクト」は、アンセルモ・メンデスが醸造過程で行う短時間のスキンコンタクトに由来する名前。色調に影響を与えない程度の短い接触で、アロマの深みとわずかな質感を引き出している。モンサォン・エ・メルガッソの砂利質・花崗岩質の畑のブドウを使用し、澱と共に約3ヶ月間バトナージュを行いながら熟成。熟した桃や洋梨の果実味、華やかな香り、しっかりとした酸、塩味を伴う余韻が特徴。
醸造技法にちなんで名付けられた、精密さが際立つ一本。わずか数時間のスキンコンタクトが、アルバリーニョの透明感を損なうことなく質感を与えている。
はじめての方へ
爽やかでありながら通常のヴィーニョ・ヴェルデよりやや厚みのある質感。アルバリーニョに親しんだ人の次の一本としておすすめ。
合う料理
グリルした魚介類、牡蠣、寿司、鶏肉料理と好相性。刺身や天ぷらといった和食の繊細な味わいとも良く合い、クリーミーな山羊のチーズとも相性が良い。
こんなシーンに
夏のテラスでの食事、シーフードディナー、友人とのアペリティフに。
テロワール・醸造
モンサォン・エ・メルガッソの砂利・花崗岩質土壌で手摘み収穫されたアルバリーニョ100%。短時間のスキンマセレーション後、ステンレスタンクで発酵し、約3ヶ月間澱と共にバトナージュを行いながら熟成。
造り手について
アンセルモ・メンデスアルバリーニョの巨匠が造る、ヴィーニョ・ヴェルデの概念を覆す至高の白。生産者のページを見る →よくある質問
- コンタクト アルバリーニョはどんな味ですか？
- 鮮やかなレモンや桃の果実味に、濡れた石を思わせるミネラル感と塩味の余韻が特徴で、通常のアルバリーニョよりやや厚みのある質感を持ちます。
- なぜ「コンタクト」という名前なのですか？
- 醸造時に行う短時間のスキンコンタクトに由来し、色調に影響を与えずアロマの深みと質感を加えています。
- どんな料理と合いますか？
- 新鮮な魚介類、特に刺身やタコのグリル、天ぷらとの相性が抜群です。
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