セッテ・アンニ

このワインについて

アルネイスとして初めて長期瓶熟成に挑んだ、グレートヴィンテージのみに造られる特別なキュヴェ。麦わら色に金色のニュアンス。洋梨、桃、柑橘、フィニッシュにサフランのようなスパイシーなニュアンスを伴う、広がりのある複雑な香り。心地よいミネラル感と良い酸を持つ。ステンレスタンクで17℃発酵、シュール・リーで最低7ヶ月バトナージュ、その後瓶内で7年（「セッテ・アンニ」＝7年の由来）熟成させ、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。

ソムリエより

"セッテ・アンニは、アルネイスがイタリアを代表する熟成向き白ワインたり得ることを示す最も説得力のある一本。"

どんな場面で？

出汁の効いた煮物、鰻の白焼き、熟成チーズなど、旨味の強い和食と好相性。

こんなシーンに

特別な記念日、コレクター向けの試飲会、コース料理の白ワインとして。

スペック

ブドウ品種

Arneis

スタイル

白

価格帯（目安）

7,500〜9,000円程度（米国小売価格からの参考換算。日本国内の輸入価格は未確認）

テロワール・醸造

アルネイス100%。ステンレスタンクで17℃発酵、シュール・リーで最低7ヶ月バトナージュ、リリース前に瓶内で7年熟成。グレートヴィンテージのみ生産。

よくある質問

「セッテ・アンニ」とはどういう意味ですか？

イタリア語で「7年」を意味し、リリース前に瓶内で7年熟成させることに由来します。

毎年造られるワインですか？

いいえ、グレートヴィンテージのみに造られる、アンジェロ・ネグロの長期熟成アルネイスの旗艦キュヴェです。

どのくらい熟成できますか？

アルネイスとしては異例の、10年以上の熟成ポテンシャルが示されています。