バローロ・レ・コステ・ディ・モンフォルテについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 8,000〜12,000円
- 同等クラスの単一畑バローロ輸入品の相場からの参考推定値。公式価格ではない
モンフォルテ・ダルバのレ・コステ畑から生まれる、同生産者初の単一畑バローロ。2010ヴィンテージから初リリース。手摘み収穫後、伝統的な発酵を経て、スラヴォニア産オーク大樽で約24ヶ月熟成、その後瓶熟成させる。石灰質に富む高標高のレ・コステのテロワールを反映し、ドライローズ、赤い果実、土の香りが特徴。
真剣なワインセラーには欠かせないバローロ。力強さとエレガンスのバランスはモンフォルテ・ダルバの真骨頂。
はじめての方へ
力強く洗練された赤ワイン。複雑味を楽しむため、飲む1時間前にデキャンタージュを。
合う料理
ローストした赤身肉、ジビエ料理、熟成チーズ、トリュフを使ったパスタと好相性。醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨のロースト、鰻の蒲焼とも良く合う。
こんなシーンに
フォーマルなディナーや特別な記念日、ワイン愛好家のテイスティングに最適。
テロワール・醸造
レ・コステ畑（石灰質土壌、高標高）から手摘み収穫。ステンレスタンクで伝統的発酵後、スラヴォニア産オーク大樽で約24ヶ月熟成、瓶熟成を経てリリース。
造り手について
アマリア・カッシーナ・イン・ランガブッシアとレ・コステ、名門クリュ産。家族経営のオーガニック認証バローロ。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味がしますか？
- 乾燥したバラ、赤いサクランボ、甘草、森の土の香りとしっかりしたタンニンが特徴。
- どんな料理と合いますか？
- 濃厚な赤身肉、ジビエ、黒トリュフを使った料理と最高に合う。
- 飲み頃はいつですか？
- ヴィンテージから5〜15年後が飲み頃。
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