バローロ・レ・コステ・ディ・モンフォルテ

このワインについて

モンフォルテ・ダルバのレ・コステ畑から生まれる、同生産者初の単一畑バローロ。2010ヴィンテージから初リリース。手摘み収穫後、伝統的な発酵を経て、スラヴォニア産オーク大樽で約24ヶ月熟成、その後瓶熟成させる。石灰質に富む高標高のレ・コステのテロワールを反映し、ドライローズ、赤い果実、土の香りが特徴。

ソムリエより

"真剣なワインセラーには欠かせないバローロ。力強さとエレガンスのバランスはモンフォルテ・ダルバの真骨頂。"

どんな場面で？

ローストした赤身肉、ジビエ料理、熟成チーズ、トリュフを使ったパスタと好相性。醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨のロースト、鰻の蒲焼とも良く合う。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや特別な記念日、ワイン愛好家のテイスティングに最適。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜12,000円（同等クラスの単一畑バローロ輸入品の相場からの参考推定値。公式価格ではない）

テロワール・醸造

レ・コステ畑（石灰質土壌、高標高）から手摘み収穫。ステンレスタンクで伝統的発酵後、スラヴォニア産オーク大樽で約24ヶ月熟成、瓶熟成を経てリリース。

よくある質問

どんな味がしますか？

乾燥したバラ、赤いサクランボ、甘草、森の土の香りとしっかりしたタンニンが特徴。

どんな料理と合いますか？

濃厚な赤身肉、ジビエ、黒トリュフを使った料理と最高に合う。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから5〜15年後が飲み頃。