バローロについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 7,000〜10,000円
- 同等クラスのバローロDOCG輸入品の相場からの参考推定値。公式価格ではない
アマリア・カッシーナ・イン・ランガのクラシックなバローロDOCGは、モンフォルテ・ダルバ内の名門クリュ、ブッシア・ファンティーニとレ・コステ・ディ・モンフォルテの葡萄をブレンドして造られる。ネッビオーロ100%で、ステンレスタンクで約20日間のマセレーション・発酵を経て、大型フレンチオーク樽（ボッティ）で約24ヶ月熟成、その後瓶熟成される。モンフォルテ・ダルバらしい力強さとエレガンスのバランスが持ち味。
モンフォルテ・ダルバの魂を捉えたクラシックなバローロ。単一畑ボトリングと比べても優れたコストパフォーマンスを持つ、必飲の一本。
はじめての方へ
力強くクラシックな赤ワイン。飲む1時間ほど前にデキャンタージュすると香りが開く。
合う料理
牛肉の煮込みやローストしたジビエ、熟成チーズ、トリュフのパスタと好相性。和食では醤油だれの和牛ステーキや鴨のロースト、鰻の蒲焼とも良く合う。
こんなシーンに
フォーマルなディナーや記念日、ワイン愛好家との集まりに最適。
テロワール・醸造
ブッシア・ファンティーニとレ・コステ・ディ・モンフォルテのクリュをブレンド。ステンレスタンクで約20日間のマセレーション発酵後、大型フレンチオーク樽で約24ヶ月熟成し、瓶熟成を経てリリース。
造り手について
アマリア・カッシーナ・イン・ランガブッシアとレ・コステ、名門クリュ産。家族経営のオーガニック認証バローロ。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味わいですか？
- 赤いチェリー、ドライローズ、甘草、大地のニュアンスとしっかりしたタンニンが特徴。
- どんな料理と合いますか？
- 牛肉の煮込みやジビエ、トリュフを使ったパスタなど濃厚な料理と好相性。
- 飲み頃はいつですか？
- 若いうちも楽しめるが、セラーで10〜15年ほど熟成させるとさらに深みが増す。
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