キンタ・デ・サエス ティントについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Touriga Nacional・Alfrocheiro・Jaen・Tinta Pinheira
- 価格帯（目安）
- 3,500〜5,000円（海外小売価格（約17〜20米ドル）からの参考換算。実勢価格は輸入元・店舗により変動）
- アルコール度数
- 13%
キンタ・デ・サエス・ティントは、アルバロ・カストロのエントリーレベルの赤ワインであり、ダオンのエステートを象徴する日常的な一本です。トゥーリガ・ナシオナル、アルフロシェイロ、ジャエン、ティンタ・ピニェイラを均等にブレンド。野生酵母でステンレスタンク発酵させたのち、大型の2〜3回使用フレンチオーク樽で約18ヶ月熟成し、樽の影響よりも果実の純粋さを大切にしています。フレッシュなチェリー、ザクロ、スミレの砂糖漬け、バラの花びら、微かなフリント香が特徴で、花崗岩土壌由来の酸が支えるエレガントで爽やかな味わいです。
ダオンの赤ワインが本格的でありながら気軽にも飲めることを実感したいなら、まずこの一本を選ぶべきです。
はじめての方へ
重いタンニンや樽香に頼らない、フレッシュな果実味と華やかさが魅力のダオン赤ワイン入門編です。
合う料理
ローストや網焼きの肉料理、シャルキュトリー、きのこ料理と好相性。和食ではタレの焼き鳥、すき焼き、豚の角煮など醤油ベースのうまみの強い料理とも良く合います。
こんなシーンに
普段の夕食や気軽な食事会、デイリーワインとして楽しめます。
テロワール・醸造
均等比率のブレンドを野生酵母でステンレスタンク発酵。2〜3回使用の大型フレンチオーク樽で約18ヶ月熟成させます。
造り手について
アルバロ・カストロポルトガル・ダン産地の基準。古木トゥリガ・ナシオナルとエンクルザードの深み生産者のページを見る →よくある質問
- キンタ・デ・サエス・ティントはどんな味わいですか？
- フレッシュなチェリーやザクロ、スミレの砂糖漬け、バラの花びらの香りが特徴で、味わいはエレガントでフレッシュ、フローラルでスパイシーなニュアンスがあります。
- 使用しているブドウ品種は？
- トゥーリガ・ナシオナル、アルフロシェイロ、ジャエン、ティンタ・ピニェイラを均等にブレンドしています。
- 特別な日用ですか、それとも普段用ですか？
- アルバロ・カストロのエントリーレベルの赤ワインで、長期熟成よりも日常的な食事との気軽なペアリング向けです。
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