リースリング・グラン・クリュ・キルヒベルグ・ド・バール

このワインについて

アルザスを代表するグラン・クリュのひとつ、キルヒベルグ・ド・バールの奥深い土壌から生まれるリースリング。緑がかった麦わら色で、繊細なスパイスと摘みたてのリンゴの香り。熟したリンゴ、大地を思わせるニュアンス、ミネラル感が層をなし、熟成によりさらに複雑さを増す。

ソムリエより

"キルヒベルグ・ド・バールの深い土壌が生むミネラル感と熟成能力は、レゼルヴでは味わえない領域。"

どんな場面で？

きのこやベーコンを使ったアルザス風鶏肉のリースリング煮込み「プーレ・ア・ラルザシエンヌ」との定番の組み合わせ。貝類やグリル魚介にも合わせやすい。

こんなシーンに

特別なディナー、熟成チーズと共に、長期熟成を楽しむ一本として

スペック

ブドウ品種

Riesling

スタイル

白

アルコール度数

12.8%

価格帯（目安）

3,600〜4,500円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

アルコール度数はヴィンテージにより12.8〜13.5%前後、残糖は5〜6g/L程度。深い泥灰石灰質土壌で栽培され、10〜20年の熟成能力を持つ。

よくある質問

グラン・クリュ「キルヒベルグ・ド・バール」の特徴は？

アルザスを代表するグラン・クリュのひとつで、深い土壌がリースリングに優れた骨格、フレッシュさ、卓越した香りの強さを与えます。熟成によりさらに複雑さを増します。

どのくらい熟成できますか？

10〜20年程度の熟成能力があり、時間の経過とともに複雑さ、繊細さ、ミネラル感が増していきます。

レゼルヴのリースリングとの違いは？

複数の畑をブレンドするレゼルヴとは異なり、深い土壌を持つ単一のグラン・クリュ畑から造られるため、より骨格があり、ミネラル感と熟成能力に優れています。