ピノ・グリ・グラン・クリュ・キルヒベルグ・ド・バール

このワインについて

傘松の並木に守られた、グラン・クリュ・キルヒベルグ・ド・バールの急斜面・石灰岩質の土壌で育つピノ・グリ。オークル色を帯びた黄金色で、スモーキーかつスパイシーな開いた香り。美しい酸に、熟したマルメロや桃、アプリコットの風味が重なり、フルボディでふくよか、余韻にはスパイス感が残る。

ソムリエより

"この畑を囲む傘松は単なる景観ではなく、このピノ・グリが凝縮感を持つ理由のひとつでもある。"

どんな場面で？

フォアグラや脂の乗った白身肉、マルメロやアプリコットを使った料理、スパイスの効いた料理との相性が良い。

こんなシーンに

秋冬のディナー、フォアグラのコースに

スペック

ブドウ品種

Pinot Gris

スタイル

白

アルコール度数

13.4%

価格帯（目安）

3,800〜4,800円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

アルコール度数は約13.4%。風から守られた急斜面の石灰岩質の畑で栽培される。

よくある質問

レゼルヴのピノ・グリとの違いは何ですか？

グラン・クリュはキルヒベルグ・ド・バール内の急斜面・石灰岩質の特定区画から造られ、レゼルヴのブレンドよりも凝縮感、スモーキーなスパイス感、熟成能力に優れています。

どんな料理に合いますか？

フォアグラや脂ののった白身肉、マルメロやアプリコットを使った料理、スパイスの効いた料理とよく合います。

なぜ「傘松」がこの畑で語られるのですか？

傘松の並木が急斜面を風から守り、ブドウの均一な成熟を助けることで、このワインの凝縮感に寄与しているためです。