アッレグリーニについて
- 掲載しているワイン
- 5銘柄
- 主な品種
- Corvina Veronese・Rondinella・Oseleta
ヴァルポリチェッラで最も革新的な生産者の一つ。革命的な単一畑ラ・ポヤ（100%コルヴィーナ）とプレミアム・アマローネ・ラ・グロラで知られる。
こんな方に
キャンティを超えてヴァルポリチェッラ・アマローネの世界に踏み出したいイタリアワイン探求者に
アッレグリーニのワイン
よくある質問
- ラ・ポヤとは？
- アッレグリーニが100%コルヴィーナで造る革命的なIGTワイン。伝統的にブレンドされてきたこの品種を単独でボトリングした先駆者。フランスの小樽で熟成され、コルヴィーナのエレガンスと長期熟成力を証明した。
- アマローネ初心者には何がおすすめ？
- まずパラッツォ・デッラ・トッレから。リパッソ製法（ヴァルポリチェッラをアマローネの搾りかすで再発酵）で、アマローネに近い集中度をより手頃な価格で楽しめる。
- 料理との相性は？
- ブラザートやジビエ料理、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。日本料理ではすき焼き、牛肉のシチュー、熟成チーズと好相性。