ネッビオーロ・ダルバ DOC「タルディス」

このワインについて

バローロやバルバレスコに比べて親しみやすいネッビオーロ・ダルバDOCとして瓶詰めされる「タルディス」は、ディアノ・ダルバ、ノヴェッロ、シニオ周辺の畑から造られる単一品種ネッビオーロ。使用済みの樽とフレンチバリックを組み合わせて約12ヶ月熟成し、瓶内でさらに6ヶ月以上休ませてからリリースされる。ネッビオーロらしい華やかな香りを持ちながら、バローロよりも柔らかなタンニンが特徴。

ソムリエより

"バローロの価格帯に手を出す前に、まずネッビオーロという品種の個性を知りたいならこの一本から。"

どんな場面で？

鶏肉のロースト、仔牛肉、きのこのリゾットなどに好相性。すき焼きや肉豆腐など、甘辛い出汁を使った和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

少し特別な普段の食事、ネッビオーロを初めて飲む方へのご紹介にも

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

同格のネッビオーロ・ダルバDOCの相場から$20〜25程度と推定（日本国内の正規輸入は確認できず）

テロワール・醸造

ネッビオーロ100%。使用済み樽とフレンチバリックを併用して約12ヶ月熟成後、瓶内で最低6ヶ月以上熟成させてからリリース。

よくある質問

バローロと同じ品種ですか？

はい、バローロやバルバレスコと同じネッビオーロ100%。ただし、より親しみやすいネッビオーロ・ダルバDOCとして、樽使用も控えめに造られている。

アブリゴ・フラテッリのバローロとの違いは？

すみれや赤い果実の香りといった品種特性は共通するが、タンニンはより穏やかで、熟成期間も短いため早い段階から楽しめる。

「タルディス」とはどんな意味ですか？

アブリゴ・フラテッリがネッビオーロ・ダルバDOCのボトリングに用いている固有の銘柄名。