バルベーラ・ダルバ DOC スペリオーレについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Barbera
- 価格帯（目安）
- 同格のバルベーラ・ダルバ スペリオーレの相場から$18〜24程度と推定
- 日本国内の正規輸入は確認できず
バルベーラらしい赤い果実の香りに、樽熟成由来のスパイシーなニュアンスを重ねたスペリオーレ規格のバルベーラ・ダルバ。フルボディでありながらバルベーラ特有の生き生きとした酸がバランス良く保たれ、きめ細やかで絹のようなタンニンとフレッシュなブラックベリーの果実味に、バニラとほのかなオークのニュアンスが加わる。
樽熟成を経たスペリオーレ規格は、バルベーラが単なる気軽な赤ワインにとどまらないことを示す一本。トレードマークの明るい酸を保ちながら、スパイスとストラクチャーを纏う。
はじめての方へ
バルベーラ由来の豊かな酸が料理との相性を広げてくれる、ペアリング初心者にも扱いやすい赤ワイン。
合う料理
牛肉の煮込みやトマトソースのパスタ、パルミジャーノなどの熟成ハードチーズと好相性。すき焼きや肉じゃがなど、甘辛い和食にも合わせやすい。
こんなシーンに
家族での食事会、トマト系料理を囲むカジュアルな集まりに
テロワール・醸造
バルベーラ100%、スペリオーレ規格。木樽で最低12ヶ月、その後瓶内で6ヶ月以上熟成させてからリリース。
造り手について
アブリゴ・フラテッリ伝統と革新が融合する、ランゲの家族経営ワイナリー。生産者のページを見る →よくある質問
- 「スペリオーレ」とはどういう意味ですか？
- 木樽で最低12ヶ月、さらに瓶内熟成を経る、より上位規格を意味する。標準的なバルベーラ・ダルバよりも構造感とスパイス感が強い。
- 酸味は強いですか？
- バルベーラは生き生きとした酸が特徴だが、フルボディの果実味と樽由来の丸みでバランスが取れており、鋭すぎる印象はない。
- どんな料理に合いますか？
- トマトソースのパスタや牛肉の煮込み、熟成ハードチーズなど、鉄板の組み合わせが楽しめる。
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