セカトゥール・レッド・ブレンドについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cinsault・Shiraz・Grenache
- 価格帯（目安）
- 2,800〜3,800円
剪定バサミ（セカトゥール）にちなんで名付けられた、バーデンホーストのエントリーレンジ「セカトゥール」の赤ワイン。古木のサンソーを主体に、シラーズとグルナッシュをブレンドした、飲みやすいスワートランドの赤です。手摘みで収穫したブドウを全房のまま開放式コンクリートタンクと古いフードルで発酵させ、最小限の介入で約12ヶ月熟成。マルベリーやダークチョコレート、白胡椒、フィンボス（南アフリカの野生ハーブ）を思わせる香りに、柔らかく滑らかな口当たり、ドライでフレッシュな余韻が特徴です。スワートランド産赤ワインのコストパフォーマンスの代表格として高く評価されています。
「デイリーワイン＝退屈」という常識を覆す一本。スワートランドのコストパフォーマンス最強赤ワインの一つと言えます。
はじめての方へ
スワートランドのナチュラルワインを気軽に試したい方への入門編。ジューシーで軽やかに飲め、造り込みすぎない自然な味わいが魅力です。
合う料理
ハンバーガーやピザ、ローストチキン、焼肉など幅広い料理と合わせやすい万能な赤です。軽く冷やしても美味しく飲めるため、焼き鳥や豚の生姜焼きなど、日本の家庭料理とも好相性。
こんなシーンに
平日のカジュアルな夕食やバーベキュー、気取らずに個性を楽しみたい毎日の一本に。
テロワール・醸造
スワートランドの古木ブッシュヴァインから収穫したサンソーを主体に、シラーズ、グルナッシュをブレンド。手摘み・全房で天然酵母により開放式コンクリートタンクと古いフードルで発酵。約12ヶ月熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰め。
造り手について
A.A.バーデンホルスト・ファミリー・ワインズスワートランドの至宝。古木グルナッシュとシュナン・ブランの希少な個性生産者のページを見る →A.A.バーデンホルスト・ファミリー・ワインズの他のワイン
よくある質問
- セカトゥール・レッドの味わいは？
- 柔らかく滑らかなミディアムボディで、マルベリーやダークチョコレート、白胡椒、ハーブのニュアンスがあり、ドライでフレッシュな余韻が続きます。
- どんな料理に合いますか？
- 万能なので、ハンバーガー、ピザ、ローストチキン、焼肉などと相性が良いです。
- ナチュラルワインですか？
- はい。天然酵母を使用し、最小限の介入、無清澄・無濾過で造られる、バーデンホーストらしいナチュラルなスタイルです。
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