スワートランド
Swartland
南アフリカのワイン革命を牽引する革新の地。
スワートランドについて
- 掲載している生産者
- 39軒
- アペラシオン
- 4地域
ケープ州で最も注目のエマージング産地。自然派ワイン生産者が牽引し、シスト・花崗岩土壌の古木シュナン・ブラン、サンソー、ローヌスタイルブレンドで知られる。
こんな方に
テロワールを重視した、職人気質のワインを求める愛好家。
ペアリング
ラムのロースト、ジビエのグリル、熟成したハードチーズ、野菜の煮込み料理。和食では豚の角煮や鴨のロースト、味噌を使った煮込みにも好相性。
生産者
A.A. Badenhorst Family Wines
A.A.バーデンホルスト・ファミリー・ワインズ
古木グルナッシュ、サンソー、シュナン・ブラン、ルーサンヌからミニマルな介入で職人的な赤ブレンドと白ブレンドを産出するスワートランドの農園。
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aabadenhorst.comLeeuwenkuil Family Vineyards
レーウェンクイル・ファミリー・ヴィンヤーズ
レーウェンクイル・ファミリー・ヴィンヤーズは、ウィリー＆エマ・ドレイヤー夫妻が率いる、南アフリカ最大級の家族経営ワイナリー。農園の起源は1693年（当時の名称はシンダークイル）に遡り、1851年にドレイヤー家が取得して以来、7世代にわたり受け継がれています。スワートランドの最南端、パールデバーグ地区に位置し、過去30年余りで畑面積を約1,250ヘクタールにまで拡大。個人所有のブドウ畑としては南アフリカ最大規模を誇ります。長年にわたりケープの大手生産者へブドウを供給してきましたが、現在は自社ブランドとしても高品質なワインを生み出しています。「Skrik Vorentoe（恐れながらも前へ進む）」という哲学のもと、土地への献身と地域コミュニティへの投資（専属ソーシャルワーカーの雇用など）を大切にしています。看板品種のシュナン・ブランとシラーズは、天然発酵・低亜硫酸・抑制的なスタイルで醸造され、スワートランドの乾燥した土地が持つ本来の個性を素直に表現しています。
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www.leeuwenkuilfv.co.za/Mullineux & Leeu Family Wines
マリヌー・アンド・リュー・ファミリー・ワインズ
スワートランド最も称賛される農園。アンドレアとクリス・ムリノーが単一テロワールのスワートランド・シラーと驚異的な精密さの古木シュナン・ブランを産出する。
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mlfwines.com/The Blacksmith Wines
ザ・ブラックスミス・ワインズ
ザ・ブラックスミス・ワインズは、2014年に醸造家トレメイン・スミス氏が立ち上げたナチュラルワインプロジェクトで、スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ（SIP）の加盟生産者。シェフを目指していたスミス氏はワイン造りへ転向し、Sijnnでアシスタント醸造家兼畑管理者、Mullineuxでの勤務を経て、Fableで醸造責任者を務めた経歴を持つ。サンソー、カリニャン、グルナッシュといったローヌ系品種に加え、シュナン・ブラン、コロンバール、ピノタージュを手がけ、スワートランドをはじめとする西ケープの奥地に点在する乾燥地栽培の古木・低収量畑から果実を調達する。天然酵母発酵と最小限の亜硫酸で仕込み、加工よりも畑（区画）そのものの個性を語らせるスタイル。
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theblacksmithwines.co.za/The Sadie Family Wines
ザ・サディー・ファミリー・ワインズ
ザ・サディー・ファミリー・ワインズは、1998年にイーベン・サディーが南アフリカ・スワートランドで創設した、南ア最高峰のワイナリーのひとつ。1900年〜1974年に植樹された古木の畑から、地中海品種のブレンドで造られる2本のフラッグシップ——赤のコルメラと白のパラディウス——で世界的に名声を確立。天然酵母・無添加・無清澄・無濾過というミニマル醸造を徹底している。
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www.thesadiefamily.comThorne & Daughters
ソーン・アンド・ドーターズ
ソーン・アンド・ドーターズは、ジョン＆ターシャ・セッコンブ夫妻が2012年に立ち上げたブティック“ガレージ”ワイナリー。クリス・アルヘイトやピーター＝アラン・フィンレイソンら南アフリカ新世代の造り手たちとの出会いに触発されて誕生した。自社畑を持たず、フォールパールデバーグ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ステレンボッシュ、フランシュック、シトラスダル、ボット・リバーなど西ケープ各地の古樹畑から区画ごとにブドウを買い付け、ボット・リバー近郊のガブリエルスクルーフの共同セラーで醸造する。フラッグシップの白ブレンド「ロッキング・ホース」や「ペーパー・カイト」、赤ブレンド「ワンダラーズ・ハート」などをラインナップし、天然酵母発酵・控えめな新樽使用など介入を最小限に抑えた醸造が特徴。単一のテロワールではなく、個々の古樹畑の個性を物語るワイン造りで知られ、南アフリカ「ニューウェーブ」を代表する生産者の一つに数えられる。
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www.thorneanddaughters.com/Vine Venom
ヴァインヴェノム
ヴァインヴェノムは、ワインメーカーのサマンサ・サドンズが立ち上げた南アフリカのマイクロ・ネゴシアン・プロジェクト。Cape Wine AcademyとWSETで学び、MullineuxやReynekeで経験を積んだ後に自身のブランドを開始した。拠点はスワートランドで、当初はメトード・キャップ・クラシック（南ア版シャンパン製法）とスパークリングワインへの個人的な情熱から始まったプロジェクトだったが、デビュー作「Serenade 2015」（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを樽発酵し澱とともに5年熟成させたキャップ・クラシック）がWineMag誌のトップ10キャップ・クラシックに選出され話題となった。その後、スワートランドと隣接するエルギン産の古木ブドウを用いた、フロール熟成・スキンコンタクトのシュナン・ブラン、酸化醸造のロゼブレンド、軽やかな赤ワインなど、型にはまらない低介入ワインへと幅を広げている。多くはノンヴィンテージで極少量生産され、Silence、Skin、Shining、Satellitesといった遊び心のある名前でリリースされる。
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アペラシオン
スワートランドの中の、さらに細かい産地です。
よくある質問
- スワートランドのワインがユニークな理由は何ですか？
- 古木のブドウへのこだわり、人為的介入を最小限に抑えた醸造、そして花崗岩や頁岩といった古代の土壌が生み出す荒々しくも個性的なテロワールがその理由です。
- スワートランドで最も主要なブドウ品種は何ですか？
- シュナン・ブラン、シラー、そしてグルナッシュやムールヴェードルといった地中海品種が最も主要な品種です。
- スワートランド・レボリューションとは何ですか？
- エベン・サディーらの先駆的生産者が中心となった運動で、古木のブドウを使ったテロワール重視・人為介入最小限のワイン造りを提唱しています。この運動がスワートランドをバルクワイン産地から世界的な銘醸地へと変革しました。
- スワートランドの気候はどのような特徴がありますか？
- 暑く乾燥した地中海性気候で、夏の降水量はほぼゼロ。灌漑に頼らないドライファーミングが主流で、西側からの大西洋の冷たい風が気温を和らげ、ブドウに自然な酸を保たせています。
- スワートランドのワインはコスパが良いですか？
- はい、エントリーレベルのブレンドから小規模生産の職人ワインまで、価格帯を問わず優れたコストパフォーマンスを誇ります。旧世界の高級産地にも引けを取らない個性と品質が魅力です。