南西フランス
Southwest France
土着品種と多様なテロワールが織りなす隠れた銘醸地。
南西フランスについて
- 掲載している生産者
- 431軒
- アペラシオン
- 22地域
カオール（マルベック）、マディラン（タナ）、ベルジュラック、ジュランソンなどを含む多様な産地。地場品種による個性的なワインを産出。
こんな方に
個性的でコストパフォーマンスに優れたワインを探している探究心旺盛な方。
ペアリング
カスレ、鴨のコンフィ、ラム肉のグリル、熟成チーズ、煮込み料理、焼き鳥（タレ）。
生産者
Alliance Aquitaine – Cave du Fleix
アリアンス・アキテーヌ・カーヴ・デュ・フレ
Alliance Aquitaine は、ドルドーニュ県 Le Fleix の Le Vignoble に本拠を置くワイン協同組合（société coopérative agricole）です。Bergerac、Le Fleix、Saint-Vivien の3つの醸造拠点にそれぞれ直売所を構えています。ワインの中心は Monbazillac、Montravel、Pécharmant を含む Bergerac 周辺のアペラシオンで、Bordeaux アペラシオンのワインも造っています。
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www.cave-bergerac-le-fleix.comChâteau Bélingard
シャトー・ベランガール
Château Bélingard は、ドルドーニュ県 Pomport（217 route de la Guerre de Cent Ans）にあるワイン生産者です。Bergerac と Monbazillac のアペラシオンで、辛口白、赤、ロゼ、甘口ワインを造っています。Laurent de Bosredon が率い、ショップ、試飲、オンライン販売があります。
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www.belingard.comChâteau Haut Bernasse
シャトー・オー・ベルナス
Château Haut Bernasse は、ドルドーニュ県 Monbazillac の Bernasse 集落にあるワイン生産者です。2014 年に Romain Claveille が引き継ぎ、14 ヘクタールのブドウ畑を有機農法で栽培しています。Bergerac、Côtes de Bergerac、Monbazillac のワインを造り、Les Oenopotes シリーズには Bergerac Rouge、Bergerac Sec、Monbazillac があります。見学と試飲は予約制で、ワインは公式サイトから注文できます。
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www.chateau-hautbernasse.frChâteau Haute Fonrousse
シャトー・オート・フォンルース
Château Haute Fonrousse は、フランス南西地方ドルドーニュ県ベルジュラック地区の Monbazillac にある家族経営のワイン生産者です。Géraud 家は 1870 年から Bergerac と Monbazillac のブドウ畑で働いてきました。1962 年に Gaston Géraud がベルギー人の家族からこの農園を購入し、現在は孫の Stéphane Géraud が運営しています。Monbazillac、Bergerac、Côtes de Bergerac の各アペラシオンでワインを造り、白ワインは Sémillon、Sauvignon、Muscadelle を中心としています。
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chateau-haute-fonrousse.frChâteau Marie Plaisance
シャトー・マリー・プレザンス
Château Marie Plaisance は、ドルドーニュ県 Gageac-et-Rouillac の La Ferrière にある家族経営のワイナリーで、ベルジュラック地方のソシニャック(Saussignac)エリアにあります。ワインはBergerac、Côtes de Bergerac、Saussignac のアペラシオンで造られ、辛口白、赤、ロゼ、甘口があります。
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Château Moulin Caresse
シャトー・ムーラン・カレス
Château Moulin Caresse は、南西フランスのモンラヴェルの高台、ドルドーニュ県サン＝タントワーヌ＝ド＝ブルイユ（1235 route de Couin）にある家族経営のワイン生産者です。Jean-François Deffarge が協同組合を離れた1990年から経営し、現在は子どもの Benjamin と Quentin に引き継がれています。Montravel、Haut-Montravel、Côtes de Montravel、Bergerac、Côtes de Bergerac の各 AOC と IGP Périgord のワインを造っています。試飲と直売があります。
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他の生産者もすべて見る（46軒）
- シャトー・プルヴェール・ファミーユ・ボルドリー
- シャトー・ピュイ・セルヴァン
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- シャトー・ラ・ヴィエイユ・ベルジュリー
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- ドメーヌ・ラペイル・エ・ギルマス
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- マス・フロエム
- マス・ラフォン
- ミーヌ・ド・ヴァン
- プレモン・プロデュクトゥール
- ユニヴィティス
- ヴィニョーブル・デ・ヴェルド
- ヴィニョーブル・デュバール
- ヴィニョーブル・ラジョニー
- ランクロ・デ・ソンジュ
アペラシオン
南西フランスの中の、さらに細かい産地です。
よくある質問
- 南西フランスはボルドーと同じ産地ですか？
- いいえ、南西フランスはボルドーの南および東に位置する独立した産地であり、独自のAOCや土着品種を持っています。
- カオールで最も有名なブドウ品種は何ですか？
- カオールではマルベック（現地ではコットまたはオーセロワとも呼ばれる）が主要品種で、深い色調とタンニンから「黒ワイン」として知られています。
- ジュランソンのワインはなぜ特別なのですか？
- ジュランソンはピレネー山麓に位置し、プティ・マンサンやグロ・マンサンから甘口・辛口の独自スタイルの白ワインを生産します。甘みはボトリティスではなく、ブドウが樹上で干しぶどう状に凝縮することで生まれる点が特徴で、日本食の甘みのある料理や和菓子とも好相性です。