アペラシオン

サンテミリオン・グラン・クリュ

Saint-Émilion Grand Cru

エレガンスと滑らかなタンニンが魅力の右岸の銘酒。

サンテミリオン・グラン・クリュは、ボルドー右岸に位置する名高いアペラシオンです。メドックの1855年格付けとは異なり、サンテミリオンの格付けは約10年ごとに見直されるという独自の特徴を持ち、高い品質基準が継続して維持されています。テロワールは石灰質の台地と粘土石灰質の斜面が特徴で、メルローやカベルネ・フランの栽培に最適です。これらのワインはエレガンス、ベルベットのようなタンニン、赤系果実・スパイス・トリュフなどの複雑な香りで知られています。通常のサンテミリオンAOCよりも厳格な規制（収量40hl/ha以下、最低20ヶ月の熟成、2回の官能検査など）が課されており、より深みと熟成ポテンシャルを備えたワインが生み出されます。

こんな方に: ワイン愛好家、高級レストランでの食事、特別な記念日のお祝いに最適です。

サブ地域はまだ登録されていません。

生産者

ペアリング

ラムのロースト、牛ステーキ、鴨のコンフィ、キノコのリゾット、熟成ハードチーズ。和食では和牛の炭火焼きや松茸料理とも好相性。

よくある質問

サンテミリオン・グラン・クリュとグラン・クリュ・クラッセは同じですか？
異なります。サンテミリオン・グラン・クリュは厳格な基準を満たした生産者が名乗れるAOCアペラシオンです。グラン・クリュ・クラッセはその中で約10年ごとの格付け審査で選ばれた優良シャトーに与えられる称号です。
この地域で主に使われるブドウ品種は何ですか？
メルローが主要品種で、植栽の約3分の2を占めます。カベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされることが一般的です。
通常のサンテミリオンAOCとどう違いますか？
グラン・クリュはより厳しい規制が適用されます。最大収量40hl/ha（通常53hl/ha）、最低熟成期間20ヶ月（通常6ヶ月）、官能検査2回（通常1回）が義務付けられています。
サンテミリオンの格付けはどのくらいの頻度で見直されますか？
約10年に一度見直されます。2022年の最新格付けでは85シャトーが認定され、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（2蔵）、B（12蔵）、グラン・クリュ・クラッセ（71蔵）に分類されています。
サンテミリオン・グラン・クリュの代表的なシャトーは？
シャトー・シュヴァル・ブラン、シャトー・オーゾンヌ、シャトー・アンジェリュス、シャトー・パヴィ、シャトー・カノン、クロ・フルテ、ラ・モンドットなどが特に有名です。